হোটেলের খাবারের আলাদা শ্রেণীবিভাগ আছে। এটি বর্ণনা করার সময়, বিশেষ সংক্ষেপণ ব্যবহার করা হয় যা প্রদত্ত পরিষেবার স্তর নির্দেশ করে। উদাহরণস্বরূপ, সর্বাধিক ব্যবহৃত পাওয়ার বিকল্পগুলি হল BB, FB, HB, AL, তবে অন্যগুলি সম্ভব। আপনার জানা উচিত যে এমনকি সংস্থার একই নীতির সাথে, একটি পাঁচ তারকা হোটেল এবং একটি তিন-তারা হোটেলের খাবারের সেট উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হবে৷
সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, হোটেলের খাবার, যার ডিকোডিং, রাশিয়ান ভাষায় অনুবাদ করা হয়েছে, যার অর্থ হবে "বেড অ্যান্ড ব্রেকফাস্ট" (বিবি-বেড অ্যান্ড ব্রেকফাস্ট) নিম্নরূপ: বাসস্থান ছাড়াও, আপনাকে শুধুমাত্র অফার করা হয় প্রাতঃরাশ আপনি যদি অতিরিক্ত খাবার চান, এই পরিষেবাটি হোটেল রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য রিসর্ট রেস্তোরাঁ উভয় ক্ষেত্রেই একটি ফি দিয়ে দেওয়া যেতে পারে। CB (মহাদেশীয় প্রাতঃরাশ) এর মতো হোটেলগুলিতে খাবারের পাঠোদ্ধার করা, রাশিয়ান ভাষায় অনুবাদ করা - "মহাদেশীয় প্রাতঃরাশ", একটি সস্তা হালকা প্রাতঃরাশ অন্তর্ভুক্ত করে, যার মধ্যে রয়েছে এক কাপ কফি বা চা, বান, পাশাপাশি জ্যাম এবং মাখন। এছাড়াও, আপনাকে সম্ভবত সকালের নাস্তায় পনির বা সসেজের পাতলা টুকরো পরিবেশন করা হবে।
যদি আপনাকে বুফে প্রাতঃরাশ দেওয়া হয়, বা, আমরা এটিকে বলি, একটি বুফে যার আরেকটি জনপ্রিয় নাম রয়েছে - "বুফে", তাহলে আপনাকে সকালের নাস্তায় বিভিন্ন ধরণের সালাদ, পেস্ট্রি, ডিমের খাবার দেওয়া হবে। এবং উচ্চ শ্রেণীর হোটেলগুলিতে, এমনকি সকালের নাস্তায় গরম খাবার পরিবেশন করা যেতে পারে। মনে রাখা প্রধান জিনিস হল প্রায় সমস্ত রিসর্ট হোটেলে প্রাতঃরাশ মূল্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তাই আপনি এটি প্রত্যাখ্যান করতে পারবেন না। এই ধরণের খাবার প্রায়শই দর্শনীয় সফরে বা ব্যবসায়িক ভ্রমণে সরবরাহ করা হয়, কখনও কখনও স্কি রিসর্টে।
হোটেল ক্লাস HB (হাফ বোর্ড) এ খাবার আছে, যাকে হাফ বোর্ড বলে। এই খাবারের বিকল্পের মধ্যে রয়েছে ডিনার এবং প্রাতঃরাশ, তবে মধ্যাহ্নভোজন ছাড়াই। এই ক্ষেত্রে, প্রাতঃরাশ একটি "বুফে" আকারে সরবরাহ করা হবে, এবং রাতের খাবার - একটি "বুফে" বা একটি সালাদ বার, যা প্রদত্ত মেনু থেকে আপনার পছন্দের গরম খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করবে। প্রায়ই পানীয় থাকার মূল্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়, কিন্তু কখনও কখনও তারা আলাদাভাবে প্রদান করা যেতে পারে. বিভিন্ন ধরনের হোটেলের মধ্যে পরিবেশিত খাবারের মান এবং খাবারের পছন্দ ভিন্ন হতে পারে।
এছাড়াও একটি পূর্ণ বোর্ড রয়েছে, যা FB অক্ষর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে (যথাক্রমে - ফুল বোর্ড)। এই বিকল্পের অধীনে, আপনাকে দিনে তিনবার হোটেলে পুরো খাবার দেওয়া হবে। প্রাতঃরাশ, যথারীতি, একটি বুফে হিসাবে পরিবেশন করা হবে। এবং দুপুরের খাবারের সাথে রাতের খাবারটি বুফে হিসাবে বা মেনু থেকে খাবারের পছন্দের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। কখনও কখনও পানীয় এই মূল্য অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, কিছু ক্ষেত্রে তারা আলাদাভাবে চার্জ করা হয়. প্রায়শই পর্যটকদের দ্বারা নির্বাচিত হয়হাফ বোর্ড, আপনি যে কোনও রেস্তোরাঁয় খেতে পারেন, এবং দিনের মাঝখানে হোটেলে ফিরে যাওয়ার দরকার নেই।
এছাড়াও AL (সমস্ত অন্তর্ভুক্ত) - "সমস্ত অন্তর্ভুক্ত", এবং এছাড়াও UAL (আল্ট্রা অল ইনক্লুসিভ) - অতি "সমস্ত অন্তর্ভুক্ত" এর মতো একটি খাদ্য বিকল্পও রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে পূর্ণ খাবার দেওয়া হবে, বিভিন্ন ক্যাফে এবং বারগুলির পরিষেবা যা সারা দিন হালকা জলখাবার সরবরাহ করতে পারে। প্রায়শই মেনুতে অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় থাকে তবে কখনও কখনও স্থানীয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
অবশ্যই, হোটেলগুলিতে অন্যান্য ধরণের খাবার রয়েছে। তবে এগুলো পর্যটকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়।
