ওয়াইন নিঃসন্দেহে বিশ্বের অন্যতম সেরা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। এর প্রথম ঐতিহাসিক উল্লেখ বাইবেলের বইয়ে লিপিবদ্ধ আছে। ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলির ওয়াইন পানীয়, বাড়ির রেসিপি অনুসারে তৈরি, ঈর্ষণীয় জনপ্রিয়তা উপভোগ করেছিল। রোমান সাম্রাজ্যের যুগে, কেউ এই মহৎ পানীয়টির প্রায় একশ রকমের গণনা করতে পারে। প্রাচীন উপাসকগণ প্রকৃত ওয়াইনের উপাসনা ও গান গাইতেন এবং অসংখ্য মদের দেবতাকে বলিদানও করতেন।
কুবানে ভিটিকালচার একটি ভিন্ন গল্প। প্রাচীনকালে, ক্রাসনোদর অঞ্চলটি গ্রীকদের দ্বারা বসবাস করত, যারা গর্গিপিয়া থেকে ভাল ওয়াইনের জন্য বিখ্যাত হয়েছিল। গ্রীকরা ইতালীয়দের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল, যারা এই দুর্দান্ত পানীয়টির কম উদ্যোগের সাথে প্রশংসা করেছিল। যে কোনও আধুনিক উদযাপন মদের বোতল ছাড়া কল্পনা করা কঠিন। এই সূক্ষ্ম পানীয়টি অনেক লোক পছন্দ করে এবং শ্রদ্ধা করে। যাইহোক, খাবারের ছাপ নষ্ট না করতে এবং পানীয়ের স্বাদ নিতে, টার্ট আফটারটেস্টের স্বাদ নিতে, আপনাকে কোথায় এবং কী ধরনের ওয়াইন কিনতে হবে তা জানতে হবে।
আনাপা সেরা আনাপা ওয়াইন কোথায় পাওয়া যাবে এবং আপনার পছন্দের এই মহৎ পানীয়টির বোতল কেনার আগে আপনার কী জানা দরকার তা বের করার চেষ্টা করুন।
রিসর্ট সিটিতে কী অফার রয়েছে
আসলে, সমগ্র পরিসরকে তিন প্রকারে বিভক্ত করা যেতে পারে, যেগুলোর চাহিদা ঈর্ষণীয়শহরের আদিবাসী জনগোষ্ঠী এবং অবকাশ যাপনকারীদের মধ্যে।
পণ্যের ধরন:
- বোতলজাত;
- খরা;
- ঘরে তৈরি।
সোভিয়েত যুগে, কুবান এবং আনাপা রিসর্ট শহরগুলিতে ভ্রমণকারীরা বিশেষ করে হোম ওয়াইন মেকার এবং খুচরা আউটলেটগুলি থেকে বোতলজাত পণ্যগুলিতে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বোতলজাত করার জন্য পছন্দ করে। সেই সময়ে, গ্রীষ্মের ছুটির একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং পরিবেশ বজায় রেখে, আনাপাতে খসড়া এবং ঘরে তৈরি ওয়াইন পুরানো রেসিপি অনুসারে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৈরি করা হয়েছিল।
এখন মানসম্পন্ন ওয়াইন পানীয় কেনা অত্যন্ত কঠিন, এবং খুব কম জায়গাই আছে যেখানে সেগুলি বিক্রি হয়৷ এই প্রগতিশীল প্রবণতা পরিলক্ষিত হয়েছে যেহেতু সমস্ত ধরণের গুঁড়ো পানীয় ওয়াইন বাজারে উপস্থিত হয়েছে৷ "আনাপা ওয়াইন" লেবেলযুক্ত পণ্যগুলির সিংহভাগই সস্তা, নিম্নমানের গুঁড়ো অ্যালকোহল। আপনি যদি সত্যিই একটি উচ্চ-মানের পানীয় কিনতে চান, তাহলে আপনার এখানে একটি প্রমাণিত এবং সুপ্রতিষ্ঠিত স্টোর প্রয়োজন। তথ্য স্থানীয় জনসংখ্যা থেকে এবং ইন্টারনেট উভয় মাধ্যমে প্রাপ্ত করা যেতে পারে. যাই হোক না কেন, আপনাকে সত্যিই সেরা এবং উচ্চ-মানের আনাপা ওয়াইনগুলি বেছে নেওয়ার জন্য অনেক চেষ্টা করতে হবে। পানীয় পর্যালোচনা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তাই এটি তাদের পড়া দরকারী হবে.
এটি স্থানীয় ওয়াইনের ধরন এবং তাদের খাবারের মূল্যের দিকেও বিশেষ মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। এটি আপনার পছন্দের পানীয়ের সন্ধানকে ব্যাপকভাবে সহজ করবে, এবং উপরন্তু, এটি আপনাকে মূল্য নেভিগেট করতে সহায়তা করবে৷
বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন
আনাপা ওয়াইন কেনার আগে, করবেন নাএই পানীয় শ্রেণীবিভাগ সঙ্গে হস্তক্ষেপ. মিষ্টি এবং শুষ্ক প্রকারগুলি প্রতিটি পৃথক প্রেমিকের জন্য স্বাদের বিষয়। আমরা জনপ্রিয় লাল, গোলাপ এবং সাদা জাতগুলি দেখে নিই৷
কালো ডাক্তার
এটি আসল রেড ওয়াইন যার শক্তি 15% এর বেশি নয়৷ এই ধরনের একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় নিম্নলিখিত আঙ্গুরের জাতগুলি থেকে তৈরি করা হয়: ক্যাবারনেট, আর্লি মাগারচ এবং সাপেরভি৷
চেরির সুগন্ধ সহ সত্যিকারের কর্ণধার এবং টার্ট স্বাদের প্রেমীদের জন্য ওয়াইন। মাংসের খাবারের সাথে ভালো জুড়ি।
গোপন ইচ্ছা
এটি একটি আধা-শুকনো ওয়াইন যার সর্বোচ্চ ABV 12%। মেরলট, মোলডোভান এবং ক্যাবারনেট আঙ্গুরের লতা মিশ্রিত করে তৈরি। "ব্ল্যাক ডাক্তার" থেকে ভিন্ন, এই বৈচিত্র্যের একটি উচ্চারিত লাল রঙ রয়েছে। সিক্রেট ডিজায়ারের প্রধান স্বাদের প্রোফাইল হল বেরি আফটারটেস্ট, যা মাংস এবং মুরগির খাবারের জন্য উপযুক্ত৷
"কহোরস" (বালাম)
এগুলি ডেজার্ট জাতের আনাপা ওয়াইন যার শক্তি 15% এর বেশি নয়। ব্ল্যাক ডক্টরের মতোই, কাহোরসকে বাস্তব বলে মনে করা হয়, কারণ এটি শুধুমাত্র আসল লাল আঙ্গুর থেকে তৈরি।
অতিরিক্ত, রেসিপিটিতে 24 টি ভেষজগুলির একটি টিংচার যোগ করা হয়েছে। "Cahors" এর স্বাদ একটি পরিষ্কার এবং মনোরম চকোলেট আফটারটেস্ট ছেড়ে দেয়। এই ওয়াইনের জন্য সেরা সাইড ডিশ হল চিজ এবং ডেজার্ট৷
প্রতারণা এবং ভালোবাসা
অনেক উপায়ে একটি বিস্ময়কর অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যার একটি আকর্ষণীয় নাম এবং একটি ছোটশক্তি 10%। এটি লাল বা সাদা আঙ্গুর থেকে তৈরি এবং একটি অদ্ভুত ফুলের গন্ধ আছে। এই ওয়াইন শুধুমাত্র ডেজার্টের সাথে পরিবেশন করা হয়।
ক্যাবারনেট
আনাপার ক্যাবারনেট ওয়াইন আমাদের স্বদেশীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। পানীয়টির গড় শক্তি 13% এবং একটি অবিরাম ফল-ফুলের সুবাস রয়েছে। এই ওয়াইন দুটি আঙ্গুরের জাত থেকে তৈরি করা হয় - ক্যাবারনেট এবং সভিগনন। পানীয়টিতে একটি সূক্ষ্ম গোলাপী আভা রয়েছে এবং স্বাদটি পরিবেশিত যেকোনো ডেজার্টের মিষ্টির উপর জোর দেবে।
কোথায় প্রাকৃতিক ওয়াইন কিনবেন
আনাপার মতো বিশ্রাম নেওয়ার মতো একটি দুর্দান্ত জায়গায়, আপনি সর্বদা ওয়াইন মেকারদের উচ্চ-মানের এবং আসল পণ্যগুলি খুঁজে পেতে পারেন। তাকগুলিতে আপনি ব্যয়বহুল "ব্ল্যাক ডক্টর", "সাউভিগনন", ওয়াইন "আনাপা", "চারডোনা" এবং অন্যান্য অনেক ব্র্যান্ডের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দেখতে পারেন। তাই, পর্যটকদের প্রচুর আগমন এবং ওয়াইন ল্যান্ডের প্রসারের কারণে, আরও বেশি সংখ্যক স্ক্যামার রয়েছে যারা আসল ওয়াইনের আড়ালে গুঁড়ো পানীয় বিক্রি করতে চায়।
আপনি যদি সমস্যায় পড়তে না চান এবং সত্যিকারের ওয়াইন দিয়ে নিজেকে খুশি করতে চান, তাহলে কেনার সময় আপনাকে কিছু সহজ নিয়ম মেনে চলতে হবে।
হোম ওয়াইন মেকার এবং তাদের পণ্যগুলির জন্য, আপনি অ্যাকাউন্টে নিতে পারেন এবং শুধুমাত্র গ্রাহকের পর্যালোচনা দ্বারা নেভিগেট করতে পারেন। আপনি যদি কোনও দোকানে থাকেন তবে পরিষ্কার এবং বোধগম্য লেবেল সহ বোতলজাত ওয়াইনকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। বোতলটিতে ফসল কাটার তারিখ আছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন, কারণ গুঁড়ো অ্যালকোহল বয়সী নয়। এক হিসাবেবিকল্পগুলি - "ফ্যাক্টরিতে" অবস্থিত একটি মদের দোকানে যান, যেখানে আপনি শুধুমাত্র উচ্চ-মানের পণ্য কিনতে পারবেন না, তবে কিছুটা বাঁচাতে পারবেন।
