মস্কোতে শিক্ষাবিদ সাখারভের রেস্টুরেন্ট "ক্যাপ্রি" - রাশিয়ার রাজধানীতে ইতালির একটি আরামদায়ক কোণ। এটি আসল গুরমেট এবং সেরা ইউরোপীয় ঐতিহ্যে রান্না করা সুস্বাদু খাবারের অনুরাগীদের জন্য একটি জায়গা। এই জায়গাটি পুরো পরিবারের সাথে জড়ো হওয়ার, বন্ধুদের সাথে দেখা করার পাশাপাশি আপনার আত্মার সাথে একটি রোমান্টিক সন্ধ্যার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা৷
অভ্যন্তর
রেস্তোরাঁর অভ্যন্তর "ক্যাপ্রি" একটি ক্লাসিক শৈলীতে তৈরি। এর রঙের স্কিমটি হালকা সবুজ এবং ক্রিম শেড দ্বারা প্রাধান্য পেয়েছে - তাদের সুরেলা সংমিশ্রণটি অভ্যন্তরের সামগ্রিক চিত্রকে একটি অভূতপূর্ব হালকাতা দেয়, যা আরাম এবং একটি মনোরম পরিবেশ নিশ্চিত করে যা প্রতিষ্ঠানের হলটিতে রাজত্ব করে। এখানকার সিলিংগুলি দামী ভেনিস কাঁচের ঝাড়বাতি দিয়ে সজ্জিত, অভ্যন্তরীণ অনেক উপাদান কাচ এবং চীনামাটির বাসন দিয়ে তৈরি এবং ঘরে অনেক আয়নাও রয়েছে। হলের দেয়ালে প্রকৃতি ও জলের ছবি সহ বড় বড় পেইন্টিং ঝুলছে।
রেস্তোরাঁর অতিথিরা 80 জনের জন্য একটি বড় আরামদায়ক ঘরে বসতে পারেন (বুফে চলাকালীনএটি 120 জন পর্যন্ত মিটমাট করতে পারে)। এখানে, গোলাকার টেবিলগুলি বিশৃঙ্খলভাবে সাজানো হয়েছে, লম্বা ক্রিম রঙের টেবিলক্লথ দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং তাদের কাছাকাছি হালকা কাঠের তৈরি ছোট খোদাই করা চেয়ার রয়েছে, সিল্ক দিয়ে আবৃত।
রেস্তোরাঁ "ক্যাপ্রি" (সাখারভের উপর) প্রবেশদ্বারে প্রতিটি অতিথি একটি আরামদায়ক হলে প্রবেশ করেন, যার একটি অভ্যর্থনা ডেস্ক রয়েছে, যার পিছনে প্রশাসক দর্শকদের সাথে দেখা করেন। এছাড়াও একটি ক্লোকরুম রয়েছে যেখানে দর্শকরা ঠান্ডা ঋতুতে বাইরের পোশাক দান করতে পারেন৷
রান্নাঘর
ভূমধ্যসাগরীয় এবং ইউরোপীয় খাবার "ক্যাপ্রি" রেস্তোরাঁ দ্বারা অফার করা হয়৷ এই প্রতিষ্ঠানের মেনুতে সুস্বাদু ঠান্ডা এবং গরম ক্ষুধার্তের একটি বড় নির্বাচন রয়েছে (অ্যাস্পিক পাইক পার্চ, সামান্য লবণাক্ত স্যামন, সবুজ সালাদ সহ টুনা কার্পাসিও, ভিটেলো টোনাটো, ফোকাসিও, বিভিন্ন ফিলিংস সহ প্যানকেকস, পোরসিনি মাশরুম জুলিয়ান একটি কোকোট মেকার কাঁকড়ায় বেকড, টেম্পুরার ময়দায় বাঘের চিংড়ি, পারমেসানের সাথে গ্রিলড অ্যাসপারাগাস), হালকা সালাদ (সমুদ্রের ফল, সিজারের বিভিন্ন ধরণের, জুলিয়ানা, গ্রীক, অলিভিয়ার, পোরসিনি মাশরুম এবং পারমেসান সহ)। ভাত এবং আলু এখানে সাইড ডিশের পাশাপাশি সবজি হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
রেস্তোরাঁ "ক্যাপ্রি"-এর বাবুর্চিরা সুস্বাদু গরম মাংস (পনির এবং মাশরুমের সাথে টার্কি ফিলেট, মুরগির কাবাব, হাড়ের উপর ভাজা শুকরের মাংস, গ্রিলড বিফ টেন্ডারলাইন স্টেক, স্টিউড নাশপাতি সহ হাঁসের স্তন) প্রস্তুত করেএকটি মশলাদার সসে) এবং মাছের খাবার (সবজির তোড়া দিয়ে গ্রিল করা স্কটিশ স্যামন, গ্রিলড মিনি স্কুইড, গ্রিলড স্টার্জন কাবাব, গার্লিক সসে দৈত্যাকার চিংড়ি, অ্যাসপারাগাস ফ্ল্যানের সাথে গ্রিলড স্ক্যালপ), পাশাপাশি ইতালীয় প্যাস্টাল নো ইতালীয় নোংরা পোরসিনি মাশরুম, কাঁকড়ার সাথে কালো লিঙ্গুইন), লাসাগন (নিরামিষাশী, বোলোগনিজ) এবং রিসোটো।
রেস্তোরাঁর মিষ্টি মেনুতে বিভিন্ন ধরনের কেক ("ফল", "নেপোলিয়ন", "পোস্ত", "চকলেট"), ব্র্যান্ডেড কেক, সেইসাথে বিভিন্ন ধরনের আইসক্রিম রয়েছে।
বার
রেস্তোরাঁর বারের তালিকার বৈশিষ্ট্যগুলি লক্ষ্য করে, এটি লক্ষ করা উচিত যে ক্যাপ্রিতে রয়েছে বিশাল ভাণ্ডার মদ - এই পানীয়টির 300 টিরও বেশি প্রকার রয়েছে, যা জার্মানি, ইতালি, ফ্রান্স, গ্রীস, স্পেন থেকে আনা হয়েছিল।, অস্ট্রেলিয়া এবং ইতালি। তাদের সব একটি পৃথক কার্ডে সংগ্রহ করা হয় - ওয়াইন।
ওয়াইন ছাড়াও, রেস্তোরাঁ বারে বিভিন্ন ধরনের লিকার, ভদকা, হুইস্কি, কগনাক, জিন, সাম্বুকা, টাকিলা, বিভিন্ন অ্যাপেরিটিফ এবং অন্যান্য অ্যালকোহল রয়েছে।
তাজা জুস, ঠান্ডা লেবুর জল, ফলের পানীয়, কফি, চা - এই জাতীয় নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি ক্যাপ্রি রেস্তোরাঁর বারে পাওয়া যায়৷
অতিথি পর্যালোচনা
এই প্রতিষ্ঠানের দেয়ালের মধ্যে যারা অন্তত একবার পরিদর্শন করেছেন, তারা এখানে উপলব্ধ পরিষেবার স্তরের প্রশংসা করেন। রেস্টুরেন্ট "Capri" প্রতিটি অতিথি মনোযোগ এবং যত্ন দ্বারা বেষ্টিত হয়. পেশাদার এবং সহায়ক ওয়েটাররা সবসময় মেনুতে যেকোনো প্রশ্নের উত্তর দিতে পারে, এবংএছাড়াও ক্লায়েন্টের স্বতন্ত্র পছন্দের উপর ভিত্তি করে খাবারের পছন্দ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করে। সমস্ত অর্ডার দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে কার্যকর করা হয়৷
রেস্তোরাঁর অতিথিরাও স্থাপনার সুন্দর অভ্যন্তর দেখে মুগ্ধ হয়েছেন, যা নিঃসন্দেহে দর্শনার্থীরা ফোরামে এবং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে তাদের পৃষ্ঠাগুলিতে রেখে যাওয়া পর্যালোচনাগুলিতে উল্লেখ করা হয়েছে৷ রান্নার পর্যায়েও ঘুষ। অতিথিদের মতে, প্রকৃত রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টাররা প্রতিষ্ঠানের রান্নাঘরে কাজ করেন, যা সমাপ্ত খাবারের স্বাদে প্রতিফলিত হয়। প্রতিষ্ঠানের মূল্য নীতির জন্য, এটি এখানে বেশ বেশি (গড়ে, প্রতি ব্যক্তির বিল প্রায় 2,000-2,500 রুবেল), তবে, অতিথিদের মতে, প্রাপ্ত আবেগ এবং খাবারের গুণমানটি মূল্যবান।
Capri ইন্টারনেটে পর্যালোচনা সাইটগুলিতে অতিথিদের থেকে সর্বোচ্চ রেটিংগুলির মধ্যে একটি পেয়েছে - এর গড় রেটিং হল সম্ভাব্য 10 পয়েন্টের মধ্যে 8, 5-9৷
প্রতিষ্ঠানের ঠিকানা এবং খোলার সময়
ঠিকানা যেখানে আপনি "ক্যাপ্রি" রেস্টুরেন্টটি পাবেন: মস্কো, আকাদেমিকা সাখারভ এভিনিউ, 7. এটি মেট্রো স্টেশন "চিস্তে প্রুডি" এবং "তুর্গেনেভস্কায়া" এর কাছে অবস্থিত।
দর্শনার্থীদের সুবিধার জন্য, রেস্তোরাঁটি যে প্রাঙ্গনে অবস্থিত তার কাছাকাছি, সেখানে একটি বিনামূল্যের নিরাপদ পার্কিং রয়েছে যেখানে অতিথিরা ক্যাপ্রিতে থাকার সময় তাদের গাড়ি রেখে যেতে পারেন।
রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন দুপুর থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত তার দেয়ালের মধ্যে অতিথিদের গ্রহণ করার জন্য প্রস্তুত৷
