আরখানগেলস্ক একটি দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি শহর, একটি প্রধান সমুদ্র এবং নদী বন্দর। এর বাসিন্দারা সফলভাবে সমস্ত আধুনিক প্রযুক্তি আয়ত্ত করে, তবে একই সাথে তাদের পূর্বপুরুষদের ঐতিহ্যের প্রতি সত্য থাকে। প্রতিটি স্বাদের জন্য ঐতিহাসিক দর্শনীয় স্থান এবং বিনোদনের প্রাচুর্যের সাথে শহরটি পর্যটকদের আনন্দিত করবে। বন্ধু এবং সহকর্মীদের উপহার হিসাবে নিজের জন্য ভ্রমণের স্যুভেনির হিসাবে আরখানগেলস্ক থেকে কী আনতে হবে?
উত্তর পাখি সুখের প্রতীক
আজ আমাদের দেশের অনেক শহরে পাখির দুল আকারে টুকরো টুকরো স্মৃতিচিহ্ন তৈরি এবং বিক্রি করা হয়। তবে এই নৈপুণ্যের আসল জন্মভূমি আরখানগেলস্ক অঞ্চল। কয়েক শতাব্দী আগে, প্রতিটি পোমেরানিয়ান মানুষ, সমুদ্রে গিয়ে, কাঠ থেকে একটি পাখির মূর্তি তৈরি করে এবং পাল তোলার আগে তার বাড়ির লাল কোণে ঝুলিয়ে রাখত। সুখের পাখি আমাদের পূর্বপুরুষদের জন্য একটি আলংকারিক বস্তু এবং বাড়ির সাজসজ্জা ছিল না। এই জাতীয় নৈপুণ্যকে তার স্রষ্টার একটি শক্তিশালী তাবিজ হিসাবে বিবেচনা করা হত। লোকেরা বিশ্বাস করত যে ঘুঘু তার কাজে তার সৃষ্টিকর্তার জন্য সৌভাগ্য নিয়ে আসবে এবং তার পুরো পরিবারকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করবে। পাখি না বানিয়ে সমুদ্রে যাওয়াকে খারাপ মনে করা হতোলক্ষণ আজ, পোমেরানিয়ান ঘুঘু শহরের সমস্ত স্যুভেনির দোকানে বিক্রি হয় এবং এটি আরখানগেলস্কের একটি পূর্ণাঙ্গ প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়। সুখের পাখি বিভিন্ন আকারে তৈরি করা হয়, আপনি শৈল্পিক পেইন্টিং সহ বা ছাড়া বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন। আজকাল, এই স্যুভেনিরটি হলওয়েতে ঝুলিয়ে রাখার রেওয়াজ৷
কারগোপল খেলনা
আরখানগেলস্ক অঞ্চলের নিজস্ব মাটির শিল্প রয়েছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে কার্গোপোলের মাস্টাররা তাদের মূর্তিগুলিকে একটি পবিত্র অর্থ দিয়ে ভাস্কর্য করতে শুরু করেছিল, মন্দ আত্মাকে শান্ত করার চেষ্টা করেছিল। এবং শুধুমাত্র অনেক পরে, কার্গোপোল লোক খেলনা শিশুদের জন্য একটি স্যুভেনির এবং মজা হয়ে ওঠে। মূর্তিগুলি বিভিন্ন আকার এবং চিত্রকলার সৌন্দর্য দিয়ে বিস্মিত করে। সাধারণত, একটি কার্গোপোল খেলনা কিছু দৈনন্দিন স্কেচ চিত্রিত করে: মাথার স্কার্ফ পরা মহিলা, দাড়িওয়ালা পুরুষ, চুলায় শিশু, ঘোড়া এবং অন্যান্য গৃহপালিত প্রাণী। সবচেয়ে রঙিন চরিত্র হল স্লাভিক সেন্টার পোলকান, যাকে একসময় সাধারণ মানুষের পৃষ্ঠপোষক সাধু বলে মনে করা হত। লোক কারুশিল্পের অনুরাগী লোকদের জন্য কার্গোপোল খেলনা একটি দুর্দান্ত উপহার হবে। আপনি একটি শিশুকে এই জাতীয় স্যুভেনির দিতে পারেন, কারণ সমস্ত পরিসংখ্যান উজ্জ্বল এবং সুন্দর।
বার্চের ছাল, কাঠ এবং হাড়ের খোদাই
আরখানগেলস্ক অঞ্চল শুধু কার্গোপোল মৎস্য চাষের জন্যই বিখ্যাত নয়। এই অঞ্চলের আরেকটি পূর্ণাঙ্গ ব্র্যান্ড হল মেজেন উড পেইন্টিং। অনাদিকাল থেকে, মেজেন শহর এবং এর পরিবেশে, কারিগররা অনন্য খাবার এবং অভ্যন্তরীণ আইটেম তৈরি করে আসছে, সেগুলিকে কেবল দুটি রঙে আঁকছে: লাল এবং কালো। এই প্রাচীন কৌশলে তৈরি স্যুভেনির আজ সামর্থ্যশহরের প্রত্যেক অতিথির দ্বারা কেনা হবে। বার্চের ছাল থেকে তৈরি লোক পণ্যগুলি কম জনপ্রিয় নয়। কিছু কারিগর কাঠের প্রাকৃতিক প্যাটার্নের উপর জোর দিয়ে বার্চের ছালের বাক্স, ঝুড়ি, বাক্স এবং রান্নাঘরের পাত্রগুলি আঁকেন। আরখানগেলস্ক কারিগররা তাদের শৈল্পিক হাড় খোদাইয়ের জন্য বিখ্যাত। এই কৌশলে, বড় প্রাচীর প্যানেল, মোমবাতি, চিরুনি, মহিলাদের গয়না তৈরি করা হয়। এই সমস্ত স্যুভেনিরগুলি সম্পূর্ণ হাতে তৈরি করা হয়, ঠিক যেমন কারুশিল্পের ভোরে। বড় কাজের খরচ অনুরূপ, কিন্তু সবাই মানিব্যাগের প্রতি কোনো বাধা ছাড়াই সুন্দর ছোট আকারের কারুকাজ বহন করতে পারে।
"রো" - আরখানগেলস্কের সবচেয়ে সুস্বাদু প্রতীক
আরখানগেলস্ক থেকে ভোজ্য স্যুভেনির প্রেমীদের জন্য কী আনবেন? এই অঞ্চলের সবচেয়ে অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু খাবারের তালিকায় প্রথম স্থানটি ঐতিহ্যবাহী রো জিঞ্জারব্রেড দ্বারা দখল করা হয়েছে। এগুলি আইসিং দিয়ে সজ্জিত বেকড ফিগারযুক্ত বেকারি পণ্য। তাদের গোপনীয়তা একটি অনন্য রেসিপি এবং প্রস্তুতির একটি অস্বাভাবিক পদ্ধতিতে রয়েছে: একটি বিশেষ উপায়ে তৈরি চিনির সিরাপ মাখার পর্যায়ে ময়দার সাথে যুক্ত করা হয়। পোমররা বলে যে প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব গোপন রান্নার রেসিপি রয়েছে। আজ, "রোস" খেলনা, হরিণ এবং অন্যান্য প্রাণীর মূর্তি আকারে তৈরি করা হয়। অনেক পর্যটক মনে করেন যে তারা এর আকৃতির নাম অনুসারে সুস্বাদুতার নামকরণ করেছেন এবং সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী জিঞ্জারব্রেডটি শিংযুক্ত প্রাণীর আকারে রয়েছে। এটি একটি সম্পূর্ণ সঠিক মতামত নয়, আসলে, সুস্বাদুতার নামটি "কার্ল" এর জন্য পোমেরানিয়ান শব্দ থেকে এসেছে। প্রাথমিকভাবে, এই ধরনের জিঞ্জারব্রেড শুধুমাত্র ক্রিসমাসে একটি বিশেষ ট্রিট হিসাবে বেক করা হয়েছিল।প্রস্তুত ভোজ্য মূর্তিগুলি প্রায়শই ক্রিসমাস ট্রি দিয়ে সজ্জিত করা হত এবং তারপরে সেগুলি খাওয়া হত। আজকাল আরখানগেলস্কে আঁকা রো-জিঞ্জারব্রেড সারা বছর বিক্রি হয়, তাই সেগুলি চেষ্টা করার জন্য আপনাকে বিশেষ তারিখের জন্য অপেক্ষা করতে হবে না।
মাছ সুস্বাদু খাবার এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার
সমুদ্র উপকূলের শহরে ভ্রমণের সময়, আপনার অবশ্যই মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের খাবার চেষ্টা করা উচিত। আরখানগেলস্ক সামুদ্রিক খাবার প্রেমীদের জন্য একটি বাস্তব স্বর্গ। মাছের সুস্বাদু খাবার এখানে বিশাল ভাণ্ডারে এবং যুক্তিসঙ্গত দামে বিক্রি হয়। স্টারলেট, হ্যালিবুট, স্যামন, রাফ, কড এবং অন্যান্য অনেক জনপ্রিয় মাছ স্থানীয় বাজার এবং সুপারমার্কেটে তাজা এবং রান্না করা হয়। আরখানগেলস্ক থেকে সামুদ্রিক খাবারের প্রতিযোগীকে কী আনতে হবে? ধূমপান, লবণাক্ত বা শুকনো মাছ একটি চমৎকার উপহার। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এ পণ্য ক্রয় করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। আরখানগেলস্কের বাসিন্দাদের জন্য, সামুদ্রিক খাবার কেবল মাছ নয়, শেওলাও। পানির নিচের উদ্ভিদের কিছু প্রজাতি এখানে শিল্প স্কেলে খনন করা হয়। শেত্তলাগুলি খাদ্য পণ্য, এমনকি মিষ্টান্ন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - উদাহরণস্বরূপ, বিশেষ মার্মালেড এবং এমনকি চিপস। এগুলি প্রসাধনী, ওষুধ এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক উত্পাদনেও ব্যবহৃত হয়। ভোজ্য শেওলা বা তাদের নির্যাস সহ ফেস ক্রিম যেকোনো ব্যক্তির জন্য উপহারের পরিপূরক হতে পারে।
উত্তরের বেরি
ক্লাউডবেরি, লিঙ্গনবেরি, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি এবং ব্লুবেরি - রাশিয়ার অনেক অঞ্চলের বাসিন্দারা কখনও এই বেরিগুলি তাজা দেখেননি। আরখানগেলস্কে, তারা মরসুমে কিলোগ্রামে বিক্রি হয়, তাদের জন্য ব্যবহৃত হয়জ্যাম এবং ফলের পানীয় তৈরি করা। তাজা এবং সবচেয়ে সুস্বাদু স্থানীয় বাজারে পাওয়া উচিত. প্রতিটি উত্তর বেরির নিজস্ব, অনন্য স্বাদ আছে। কেউ একটি অসীম দীর্ঘ সময়ের জন্য উত্তর বনের উপহারের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলতে পারেন। এই সব বেরি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। উপহার হিসাবে আরখানগেলস্ক থেকে তাজা উত্তর বেরি আনা সহজ নয়। বাড়ির রাস্তা দীর্ঘ হলে, আপনি একটি সুস্বাদু স্যুভেনির হিসাবে ক্লাউডবেরি, লিঙ্গনবেরি বা ক্র্যানবেরি থেকে জ্যাম বা ফলের পানীয় বেছে নিতে পারেন। উত্তর বেরি থেকে ঘনীভূত রসও আরখানগেলস্কে বিক্রি হয়।
জোড়া পানীয় প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি চমৎকার স্মৃতিচিহ্ন
আরখানগেলস্কের নিজস্ব ডিস্টিলারিও রয়েছে, যেটি সম্প্রতি তার শতবর্ষ পূর্তি উদযাপন করেছে। লিকার এবং ভেষজ বালামগুলি এই উদ্যোগের সবচেয়ে পর্যটন পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই বিভাগের পানীয়গুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আরখানগেলস্ক থেকে অস্বাভাবিক অ্যালকোহলের প্রতিযোগীকে উপহার হিসাবে কী আনবেন? সেরা পছন্দ Lomonosov Balm হয়। পানীয়টি একটি অনন্য রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়, বেরি এবং মধু যোগ করার সাথে ভেষজ এবং শিকড় সংগ্রহের উপর জোর দেওয়া হয়। ডিস্টিলারিতে বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন, কগনাক এবং ভদকা রয়েছে যা থেকে বেছে নেওয়া যায়।
