খাদ্য হল ছুটির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, তাই আপনার ভ্রমণের আগে আপনার বেছে নেওয়া হোটেলের অফার এবং সম্ভাবনাগুলি পরীক্ষা করে দেখুন৷ বিবি খাবার (বেড@ব্রেকফাস্ট) মানে আপনাকে শুধুমাত্র নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে ব্রেকফাস্ট পরিবেশন করা হবে। ব্যবসায়িক ভ্রমণ বা ভ্রমণের সময় এই ধরনের খাবার সবসময় দেওয়া হয়। তবে আপনি অন্যান্য হোটেলে বিবি খাবার বেছে নিতে পারেন, যেগুলি "সমস্ত অন্তর্ভুক্ত" নীতিতে কাজ করে তা ছাড়া। এই পছন্দটি সেইসব অঞ্চলে বেশ ন্যায্য যেখানে রেস্তোরাঁর ব্যবসা গড়ে উঠেছে বা যেখানে হোটেলের বাইরে লাঞ্চ এবং ডিনার অনেক সস্তা৷
হোটেলগুলি বিভিন্ন ধরণের ব্রেকফাস্ট অফার করে, খাবার এবং পানীয়ের পছন্দ ভিন্ন। এটা নির্ভর করে দেশ, হোটেলের স্টার রেটিং এবং এটি একটি BB হোটেল বা অন্য বিভাগের অন্তর্গত।
মহাদেশীয় প্রাতঃরাশ ইউরোপ এবং ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে উদ্ভূত। এখন এটি হোটেলগুলিতেও গৃহীত হয় যা আন্তর্জাতিক নেটওয়ার্কের অংশ, অঞ্চল নির্বিশেষে। এই ধরনের প্রাতঃরাশ সাধারণত হালকা এবং নিরপেক্ষ হয়। এটিতে অগত্যা একটি গরম পানীয় (চা, কফি), তাজা পেস্ট্রি, মাখন, জ্যাম, কর্ন ফ্লেক্স রয়েছে। কিছু হোটেল একটি প্রসারিত মহাদেশীয় প্রাতঃরাশ পছন্দ করে যাতে ডিম, সসেজ এবং পনির অন্তর্ভুক্ত থাকে।
যদি বিবি খাবার আপনার মধ্যে থাকেহোটেলটি একটি ইংরেজি প্রাতঃরাশ সরবরাহ করে, যার অর্থ এটি খুব বৈচিত্র্যময় নয়, তবে উচ্চ-ক্যালোরি হবে। এটি পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, যার পরিসীমা শতাব্দী ধরে কঠোরভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়েছে। ঐতিহ্যগতভাবে, এই জাতীয় প্রাতঃরাশে ভাজা সসেজ, বেকন, মাশরুম, তাজা বা টিনজাত টমেটো, স্ক্র্যাম্বল ডিম, টমেটোতে সাদা মটরশুটি এবং মাখনের সাথে টোস্ট থাকে। সমস্ত পণ্য একটি নির্দিষ্ট ক্রমে এক প্লেটে স্ট্যাক করা আবশ্যক। কফি, দুধ চা, কমলার রসও পরিবেশন করা হয়।
BB-এর আমেরিকান প্রাতঃরাশের খাবার আমেরিকান স্বাদের কুঁড়ির উপর ভিত্তি করে। প্রস্তাবিত খাবারগুলি প্রচুর এবং সহজ। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি হল স্ক্র্যাম্বলড ডিম, ঘরে তৈরি ভাজা আলু বা আলুর বল, প্যানকেকস, সিরায় ওয়াফেলস, শুকনো সিরিয়াল, মাফিন এবং টোস্ট। প্রধান খাবারগুলি সবজি এবং ফল দ্বারা পরিপূরক হয়। পানীয় হিসেবে কমলার রস এবং কফি প্রয়োজন।
এখন সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের সকালের নাস্তা হল "বুফে", যেখানে অবকাশ যাপনকারীরা নিজেরাই প্রস্তাবিত ভাণ্ডার থেকে খাবার সংগ্রহ করে। বিভিন্ন শ্রেণীর হোটেলে, খাবার এবং পানীয়ের পছন্দ আমূল ভিন্ন।
কিছু হোটেল ঐচ্ছিক ব্রাঞ্চ বুফে অফার করে। স্ন্যাকস ঠান্ডা ক্ষুধা, ডেজার্ট, পেস্ট্রি, গরম এবং ঠান্ডা পানীয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়।
অধিকাংশ হাই-এন্ড হোটেল একটি নির্দিষ্ট ধরণের প্রাতঃরাশ মেনে চলে না এবং একটি সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় মেনু দিয়ে অবাক করে। এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশ এবং ছোট দ্বীপ রাষ্ট্রগুলির জন্য বিশেষভাবে সত্য। তাদের হোটেলে নেওয়া প্রাতঃরাশগুলি খাবারের বিশাল নির্বাচন দ্বারা আলাদা করা হয়,শাকসবজি এবং ফলের সালাদ, স্যুপ, বিভিন্ন ধরণের পনির, হ্যাম, গরম মাংসের খাবার, মাছ এবং তাদের জন্য সাইড ডিশ সহ। এছাড়াও, মৌসুমি ফল এবং তাজা ছেঁকে নেওয়া রস সবসময় উপস্থিত থাকে। এই দেশগুলির বেশিরভাগ ছুটির মানুষ বিবি খাবার বেছে নেয়, কারণ রিসর্ট এলাকায় চমৎকার খাবার এবং অবিশ্বাস্যভাবে কম দাম সহ প্রচুর রেস্তোরাঁ রয়েছে৷
