আমাদের দেশের রাজধানীতে কয়েক বছর আগে একটি জাদুকরী জায়গা হাজির হয়েছিল - কোকো এবং চকোলেটের একটি যাদুঘর। এটি আধুনিক মান পূরণ করে, এবং প্রধান লক্ষ্য শ্রোতা হল শিশু। যাদুঘরটি ইন্টারেক্টিভ উপাদান, সাউন্ড ইফেক্ট এবং 3D স্ক্রিন দিয়ে সজ্জিত, যা এটিকে একটি উত্তেজনাপূর্ণ অভিজ্ঞতা তৈরি করে। আমরা এই নিবন্ধে জাদুঘর এবং সমস্ত প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন সম্পর্কে আরও বিশদে কথা বলব৷
ভৌগলিক অবস্থান
মিশকা কোকো এবং চকোলেট মিউজিয়াম মস্কোর ক্রাসনোসেলস্কি জেলায় অবস্থিত এবং এটি এখানে অবস্থিত: মালায়া ক্রাসনোসেলস্কায়া স্ট্রিট, 7.
কীভাবে সেখানে যাবেন?
Krasnoselskaya মেট্রো স্টেশন যাদুঘর থেকে হাঁটার দূরত্বের মধ্যে। এছাড়াও কাছাকাছি একটি স্থল পরিবহন স্টপ আছে "বাবায়েভের নামকরণ করা কারখানা।" বাস রুট নম্বর 122 এবং 387, পাশাপাশি নির্দিষ্ট রুটের ট্যাক্সিগুলি এটি থেকে ছেড়ে যায়। যাদুঘরের কাছাকাছি ব্যক্তিগত গাড়ির মালিকদের জন্যপার্কিং স্পেস দেওয়া আছে।
আপনি যদি স্কুলের বাচ্চাদের জন্য ভ্রমণের জন্য কেনাকাটা করেন, তাহলে আয়োজকরা শিক্ষা প্রতিষ্ঠান থেকে যাদুঘর এবং পিছনে যাতায়াতের ব্যবস্থা করে। এই সবই ভ্রমণ টিকিট কেনার অন্তর্ভুক্ত।
সৃষ্টির ইতিহাস
মিশকা চকোলেট এবং কোকো জাদুঘর ক্র্যাসনি ওকটিয়াব্র মিষ্টান্ন কারখানা এবং বাবায়েভস্কি কনফেকশনারি কনসার্ন ওজেএসসি-র মতো চকোলেট শিল্পের এই ধরনের দৈত্যদের একীভূতকরণের জন্য এর সৃষ্টিকে ঋণী করেছে। এই উভয় উদ্যোগেরই একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে যা একশো বছরেরও বেশি সময় ধরে চলে যায়৷
ইউনাইটেড কনফেকশনার্স এলএলসি-এর জেনারেল ডিরেক্টরের উপদেষ্টা কুজনেতসোভা এন.ভি.কে মিউজিয়াম প্রকল্পের প্রধান নিযুক্ত করা হয়েছিল, এবং রেইনার এ.জি.কে মিউজিয়াম অফ চকোলেট এবং কোকোর প্রদর্শনীর কাজের শৈল্পিক অংশ নিযুক্ত করা হয়েছিল
একটি জাদুঘর তৈরি করতে, সর্বশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করা হয়েছিল। তদ্ব্যতীত, যুগের জীবন এবং রীতিনীতি জানাতে, দুটি উদ্যোগের সবচেয়ে ধনী ইতিহাসকে এক জায়গায় একত্রিত করা প্রয়োজন ছিল। ফলস্বরূপ, ক্রাসনোসেলস্কায় চকোলেট এবং কোকোর ইতিহাসের জাদুঘরে, মাল্টিমিডিয়া সরঞ্জামগুলির সাথে, ঐতিহাসিক উপাদানটি গুণগতভাবে টিকে থাকে, যা দর্শকদের কল্পনাকে বিস্মিত করে এবং সুদূর অতীতের ঘটনাগুলির একেবারে কেন্দ্রে নিজেকে খুঁজে পেতে সহায়তা করে।.
চকোলেট পানীয়ের উত্সের ইতিহাসে একটি ভ্রমণ
ক্রাসনোসেলস্কায় চকোলেট এবং কোকো জাদুঘরের প্রথম হলটি দর্শকদের মায়ান উপজাতির জীবনে তিন হাজার বছরেরও বেশি সময়ের ঘটনাগুলি ফিরিয়ে আনে। তারা একসময় মেসোআমেরিকা অঞ্চলে বসবাস করত। এটা ভারতীয়দেরএই অত্যন্ত উন্নত সভ্যতাই প্রথম চকলেট গাছের ফল ব্যবহার করে। তারা পানীয়টির টনিক বৈশিষ্ট্যগুলি আবিষ্কার করেছিল এবং শুধুমাত্র উপজাতির নেতা এবং শক্তিশালী যোদ্ধাদের এটি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল৷
যাদুঘরের হলের প্রবেশপথে, দর্শকদের মায়ান ভারতীয়দের মোমের মূর্তি দ্বারা স্বাগত জানানো হয়। কোকো মটরশুটি সঙ্গে একটি বাস্তব চকলেট গাছ আছে. গাইড সতর্ক করে দেয় যে এই ফল সংগ্রহ একচেটিয়াভাবে হাতে করা হয়। সফরের সময়, দর্শনার্থীদের প্রাচীন লোকদের দ্বারা নির্মিত পিরামিডের একটি ছোট কপির উপর বসতে এবং একটি বিশাল ইন্টারেক্টিভ বই দেখার অনুমতি দেওয়া হয়।
চকোলেট কীভাবে ইউরোপে এসেছে
ক্রিস্টোফার কলম্বাস ছিলেন প্রথম ইউরোপীয় যিনি চকোলেট গাছের ফল ইউরোপে নিয়ে এসেছিলেন। যাইহোক, এই আবিষ্কারটি কোনও সংবেদন করেনি, তাছাড়া, বিখ্যাত ন্যাভিগেটর ভারতীয়দের পানীয় সম্পর্কে উত্সাহী ছিলেন না।
16 শতকের শুরুতে, ভারতীয়দের প্রাচীন সভ্যতা স্প্যানিশ বিজয়ী - ফার্নান্দো কর্টেস দ্বারা জয়ী হয়েছিল। তিনিই স্প্যানিশ রাজার কাছে কোকো বিন এনেছিলেন এবং কীভাবে পানীয় তৈরি করতে হয় তা শিখিয়েছিলেন। এটি লক্ষণীয় যে স্প্যানিশরা চকোলেট পানীয় তৈরির প্রযুক্তি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করেছে। তারা এটি গরম পরিবেশন শুরু, চিনি এবং মশলা যোগ করুন. একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি রেসিপি শেয়ার করা যা দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এমন কিছু ছিল না যা স্প্যানিয়ার্ডরা কয়েক দশক ধরে চেয়েছিল৷
যাদুঘরের দ্বিতীয় হলটি উল্লিখিত ঘটনাগুলির জন্য উৎসর্গ করা হয়েছে। সেখানেই একটি বিশাল জাহাজ অবস্থিত, যা আমেরিকা থেকে ইউরোপে চকোলেট গাছের ফল পরিবহন করে। কোকো এবং চকোলেট মিউজিয়ামের সমস্ত দর্শকদের অনুমতি দেওয়া হয়জাহাজে আরোহণ জাহাজটি মাল্টিমিডিয়া ইফেক্ট দিয়ে সজ্জিত, যেমন সমুদ্রের ওভারবোর্ডের শব্দ, তারার আকাশ, যা পোর্টহোলের মধ্য দিয়ে দেখা যায় এবং চাঁদের পথ।
রাশিয়ায় চকোলেট শিল্পের বিকাশ
চকোলেট এবং কোকোর ইতিহাসের জাদুঘরের তৃতীয় হল "মিশকা" জারবাদী রাশিয়ার চকোলেট শিল্পের বিকাশ সম্পর্কে বলে। সে সময় দুটি চকোলেট কারখানার ব্যাপক পরিচিতি ছিল। তাদের একজন ফার্দিনান্দ আইনেমের এবং অন্যটি আলেক্সি ইভানোভিচ অ্যাব্রিকোসভের। এই লোকেরা কারা ছিল এবং তাদের প্রত্যেকে কী সাফল্য অর্জন করেছিল?
ফার্দিনান্দ আইনেম তার নিজের ব্যবসা গড়ে তোলার দৃঢ় উদ্দেশ্য নিয়ে জার্মানি থেকে মস্কোতে এসেছিলেন। পুঁজি সঞ্চয় করার জন্য, কিছু সময়ের জন্য তিনি করাত চিনি উৎপাদনে নিযুক্ত ছিলেন এবং তারপরে ইউরোপ থেকে একটি আধুনিক বাষ্প ইঞ্জিন অর্ডার করেছিলেন এবং একটি কারখানা তৈরি করতে শুরু করেছিলেন। বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, আইনেম কারখানার নামকরণ করা হয় রেড অক্টোবর।
আলেক্সি ইভানোভিচ অ্যাব্রিকোসভ একজন রাশিয়ান উদ্যোক্তা যিনি একটি কারখানা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন যা চকোলেট, বিস্কুট, বিস্কুট এবং ক্যারামেল তৈরি করে। আব্রিকোসভ এআই একজন অসাধারণ ব্যক্তি ছিলেন। তিনি এবং তার স্ত্রী এগ্রিপিনা আলেকজান্দ্রোভনার বাইশটি সন্তান ছিল। তিনি প্রায়ই অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু ডেজার্ট দিয়ে বন্ধু এবং পরিবারকে আনন্দিত করতেন। বর্তমানে, আলেক্সি ইভানোভিচের কারখানাটি উদ্বেগের নাম বহন করে "বাবায়েভস্কি"।
কর্মস্থলে থাকা জাদুঘরে আপনি ফার্দিনান্দ এইনেমের জীবন-আকারের মোমের মূর্তি দেখতে পাবেন। একটি চকলেট মেশিনও সংরক্ষিত করা হয়েছে, যা নামমাত্র মূল্যের জন্য এক টুকরো সুস্বাদু খাবার দিয়েছে।মজার বিষয় হল, Einem কারখানার জন্য প্রথম বিজ্ঞাপনটি একটি এয়ারশিপে উপস্থিত হয়েছিল। আরও, দর্শকরা পরিস্থিতির সমৃদ্ধি এবং কমনীয়তা উপলব্ধি করতে একটি ইন্টারেক্টিভ স্ক্রিনের মাধ্যমে আলেক্সি ইভানোভিচ অ্যাব্রিকোসভের প্রাসাদ দেখতে সক্ষম হবেন৷
পরবর্তী আকর্ষণীয় প্রদর্শনীটি সেই সময়ের জীবনের একটি পারফরম্যান্স, যা একটি ছোট চকোলেটের দোকান। আরও, সফরের সময়, দর্শকরা বর্তমান দিন পর্যন্ত চকলেট শিল্পের বিকাশের ইতিহাস ট্রেস করতে সক্ষম হবে। বুথগুলিতে বিভিন্ন ধরণের প্রচারমূলক পুস্তিকা, চকলেটের মোড়ক, পেইন্টিং, পোস্টার এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে৷
চকলেট তৈরির গোপনীয়তা
কোকো এবং চকলেট জাদুঘরটি একটি কার্যকরী মিষ্টান্ন সংস্থার অঞ্চলে অবস্থিত৷ অতএব, চকোলেটের ইতিহাসের সাথে পরিচিত হওয়ার পরে, দর্শকদের এটির উত্পাদন প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়। উল্লেখ্য, কর্মশালাটি আধুনিক যন্ত্রপাতি দিয়ে সজ্জিত। মিষ্টি জন্য প্যাকেজিং মেশিন বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য। পণ্য গ্রহণের গতি এবং নির্ভুলতা একটি স্থায়ী ছাপ ফেলে।
চকলেটের দোকানে এটি উত্পাদনের সমস্ত পর্যায়ে চকলেটের স্বাদ নেওয়ার অনুমতি রয়েছে, তবে আপনার সাথে মিষ্টি নেওয়া নিষিদ্ধ। গাইড আপনাকে চকলেটের ধরন সম্পর্কে বলবে, কীভাবে তারা একে অপরের থেকে আলাদা এবং কোকো বিনগুলিকে পিষানোর আগে অবশ্যই রোদে শুকাতে হবে। এটি আপনাকে দোকানের তাকগুলিতে একটি গুণমান পণ্য কীভাবে চয়ন করতে হয় তাও শেখাবে। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল লেবেলের তথ্যগুলি সাবধানে পড়তে হবে৷
যাদুঘরটি ছোট ছোট কর্মশালার আয়োজন করে যেখানে দর্শকরা পারেনচকলেট, ওয়াফেল শীট এবং বাদাম দিয়ে আপনার নিজের ডেজার্ট তৈরি করুন।
চকোলেট এবং কোকোর পর্যালোচনার ইতিহাসের জাদুঘর
শুরু হওয়ার পর থেকেই যাদুঘরটি শহরের স্থানীয় বাসিন্দা এবং অতিথিদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই স্থানটিকে দর্শনার্থীদের কাছে আকর্ষণীয় করে তুলতে আয়োজকরা সবকিছুই করেছেন। যাদুঘরটি মাল্টিমিডিয়া, তথ্য সহজেই উপস্থাপিত হয় এবং মিষ্টির স্বাদ কাউকে উদাসীন রাখবে না।
বিভিন্ন বয়সের দর্শকদের কাছ থেকে অনেক উত্সাহী মন্তব্য শুধুমাত্র এন্টারপ্রাইজের স্পষ্ট সাফল্য নিশ্চিত করে৷ যাদুঘরের প্রদর্শনীতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়েছিল যেমন জাহাজে চকোলেট ইউরোপে পৌঁছে দেওয়া হয়েছিল এবং ব্যবসায়ী এ.আই. অ্যাব্রিকোসভের প্রাসাদ।
ভ্রমণ
বর্তমানে, চকোলেট এবং কোকো জাদুঘরের চাহিদা বেশি, তাই এটি দেখার জন্য আপনাকে আগে থেকেই সাইন আপ করতে হবে। জাদুঘরের প্রধান লক্ষ্য দর্শক হল ছয় বছর বয়সী শিশুরা। যদিও প্রাপ্তবয়স্করাও খুব আগ্রহী হবে।
যাদুঘরের ওয়েবসাইটে দেখা যেতে পারে এমন প্রোগ্রামগুলির মধ্যে ভ্রমণের পার্থক্য রয়েছে। সেখানে আপনি আপনার উপযুক্ত একটি চয়ন করতে পারেন. এটি লক্ষণীয় যে প্রস্তাবিত ট্যুরগুলির একটির নেতৃত্বে দুষ্টু রোবট "আলেঙ্কা"।
এই চমৎকার জায়গাটিতে গিয়ে আপনি চকোলেট সম্পর্কে অনেক কিছু জানতে পারবেন, অনেক কিছুর ছাপ পাবেন এবং আমাদের দেশের সবচেয়ে বিখ্যাত চকলেট কারখানার সুস্বাদু খাবারের স্বাদ পাবেন।
