যদি আপনি মিলানে থাকার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন, তবে স্থানীয় খাবার এবং ইতালিয়ান আইসক্রিম চেষ্টা করতে ভুলবেন না। এছাড়াও, হ্যাপি আওয়ারে যাওয়ার চেষ্টা করুন। সত্য, জায়গাগুলির পছন্দের সাথে আপনাকে সমস্ত অর্থ ব্যয় না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। এটি করতে, মিলানের বাজেট প্রতিষ্ঠানগুলি দেখুন।
ঐতিহ্যবাহী খাবার
মিলানে থাকার সময় আপনার কী চেষ্টা করা উচিত?
- পনির সহ পাঞ্জেরোত্তি - সুস্বাদু ইতালিয়ান পাই।
- Ossobuco - মজ্জার হাড়ের সাথে ভেল শ্যাঙ্ক স্টু। এটাকে টুকরো টুকরো করে রিসোটো দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
- একটি সাইড ডিশ হিসাবে, মিলানের রেস্তোরাঁগুলি অন্যান্য বিকল্পগুলি অফার করতে পারে: "পোলেন্টা", ম্যাশ করা আলু, সবুজ মটর, মটরশুটি, গাজর বা ভাজা বেকনের টুকরো নামক কর্নমিল থেকে তৈরি পোরিজ৷
- কাসেলা - একটি পাত্রে সিভ করা বাঁধাকপি সহ শুয়োরের মাংস। কখনও কখনও এই খাবারটি আরও সুস্বাদু করতে শুয়োরের মাংসের সসেজ, লেজ এবং স্কিন দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।
- রিসোটো মিলানিজ - ঐতিহ্যবাহীমাংসের ঝোলে রান্না করা ভাতের থালা। একটি বিশেষ উপাদান হল জাফরান, যার জন্য ধন্যবাদ রিসোটো একটি ক্ষুধার্ত হলুদ আভা এবং আশ্চর্যজনক সুবাস অর্জন করে।
- মিনস্ট্রোন - উদ্ভিজ্জ স্যুপ। উপাদান ঋতু উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে. সুতরাং, বিট, লেগুম, লেটুস, বিভিন্ন ধরনের বাঁধাকপি, আলু, সেলারি, লেটুস, মৌরি, পার্সলে, পালং শাক, গাজর স্যুপে যোগ করা হয়।
- মিকেটা - তারকা আকৃতির খাস্তা রুটি।
- প্যানেটোন ইস্টার কেকের মতোই একটি ক্রিসমাস ট্রিট। বেক করার সময়, মিছরিযুক্ত ফল, কিশমিশ বা চকোলেটের টুকরো ময়দার সাথে যোগ করা হয়।
- Negroni sbagliato - ঝকঝকে ওয়াইন যোগ সহ বিখ্যাত ইতালীয় ককটেল।
ক্যাফে
কোথায় খেতে সুস্বাদু এবং সস্তা? মিলানে, কিছু ক্যাফে মোটেও ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী অফার করে না, তবে উচ্চ মূল্যে মাইক্রোওয়েভে গরম করা একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য। দুর্ঘটনাক্রমে এই জাতীয় প্রতিষ্ঠানে না ঘোরাঘুরি করার জন্য, রুটটি আগে থেকেই চিন্তা করার চেষ্টা করুন। তাই, ডুওমো স্কোয়ারের কাছে শহরের কেন্দ্রে চমৎকার এবং সস্তা ক্যাফে আছে।
- ব্রেক একটি স্ব-পরিষেবা রেস্তোরাঁ। ট্রেগুলির সাথে লাইনে দাঁড়িয়ে, আপনি যে খাবারগুলি চান তা চয়ন করতে পারেন এবং তারপরে অর্থ প্রদানের জন্য ক্যাশিয়ারের কাছে যান৷ খাবারের মান চমৎকার, দামও সাশ্রয়ী। অবস্থান: সান বাবিলা স্কোয়ারের পাশে অবস্থিত। এটা বিবেচনা করা মূল্য যে ব্রেক একটি siesta জন্য বন্ধ. মিলানে (এবং ইতালি জুড়ে) এই সময়কাল 12:30 থেকে 15:30 পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
- পাঞ্জেরোত্তি লুইনি একটি ক্যাফে যা সত্যিই বিখ্যাত। এটি তার সুস্বাদু পাই এবং তাদের প্রস্তুতির জন্য একটি গোপন রেসিপির জন্য বিখ্যাত হয়ে ওঠে। দুপুরের খাবারের সময়এখানে বিশাল সারি আছে, তবে পরিষেবাটি বেশ দ্রুত।
- রেস্তোরাঁর চেইন ওবিকো বার ইতালি জুড়ে অবস্থিত। রেস্টুরেন্টের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল মোজারেলা চিজ। পিৎজা এখানে প্রস্তুত করা হয় না, তবে কোল্ড অ্যাপেটাইজার এবং একটি খুব সুস্বাদু পনির প্ল্যাটারের একটি বড় নির্বাচন রয়েছে। অবস্থান: উপরের তলায় রিনাশেন্টো স্টোরের বিল্ডিংয়ে অবস্থিত। 22:00 এর পরে, রেস্তোরাঁটিতে অন্য প্রবেশদ্বার দিয়ে প্রবেশ করা যেতে পারে, যা গলিতে স্টোর বিল্ডিংয়ের বাম দিকে অবস্থিত।
- স্পিজিকো বার - রেস্টুরেন্ট চেইন। এখানে পরিষেবাটি বেশ দ্রুত এবং দামগুলি যুক্তিসঙ্গত, তবে খাবারের পছন্দটি ছোট। আপনি যদি সময় এবং অর্থ বাঁচাতে চান তবে রেস্টুরেন্টটি দুর্দান্ত। অবস্থান: ভায়া দান্তে অবস্থিত, যা কাস্তেলোকে ডুওমোর সাথে সংযুক্ত করে।
- মিলানো সেন্ট্রো রেস্তোরাঁ এবং লাউঞ্জ ক্যাফে। প্রতিষ্ঠানটি একটি সুবিধাজনক অবস্থান, সাশ্রয়ী মূল্যের দাম এবং অপারেশন মোডের সাথে খুশি। ক্যাফেটি সপ্তাহের দিন এবং সপ্তাহান্তে খোলা থাকে। অবস্থান: পিয়াজা সিজার বেকারিয়া। এক্সেলসিয়র মলের পিছনে অবস্থিত।
- আরমানি ক্যাফে একটি স্টাইলিশ স্থাপনা। সস্তা পানীয় এবং সুস্বাদু ডেজার্ট আছে. এটি লক্ষণীয় যে বারে কফি পান করা এবং ডেজার্ট খাওয়ার জন্য টেবিলের চেয়ে কম খরচ হবে। গুজব রয়েছে যে জর্জিও আরমানি নিজে মাঝে মাঝে এই ক্যাফেতে আসেন। অবস্থান: ক্রোস রোসা 2 এর মাধ্যমে, নিচতলায় বৃহত্তম এমপোরিও আরমানি স্টোরের বিল্ডিং।
এই স্থানটি পর্যটকদের আকর্ষণ হিসাবে বিবেচিত এবং পর্যটকদের জন্য সর্বদা সুপারিশ করা হয়। অবস্থান: পাঞ্জেরোত্তি লুইনি, মিলান। ক্যাফেটি "Rinashento" স্টোরের পিছনে অবস্থিত৷
রেস্তোরাঁ
- Al Conte Ugolino হল একটি মাছের রেস্তোরাঁ যা সামুদ্রিক খাবারে বিশেষায়িত। এটি "মিলানে কোথায় সুস্বাদু এবং সস্তা খাবেন" এই প্রশ্নের সম্পূর্ণ উত্তর দেয়, কারণ এখানে দামগুলি সত্যিই সাশ্রয়ী মূল্যের এবং ভাল খাবার। ইতালীয়রা এই রেস্তোরাঁটি পছন্দ করে, এখানে সবসময় ভিড় থাকে।
- Risoelatte মিলানের একটি বিখ্যাত এবং সস্তা রেস্তোরাঁ। এই জায়গায় এসে আপনি শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবারই উপভোগ করতে পারবেন না, পঞ্চাশের দশকের ইতালিকেও দেখতে পারবেন।
- সালসামেন্টেরিয়া ডি পারমা শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি ছোট রেস্তোরাঁ। এটি অসাধারণ দেখায়, তবে আপনি যদি পাশ দিয়ে যান তবে আপনি সুস্বাদু এবং সস্তা খাওয়ার একটি দুর্দান্ত সুযোগ মিস করবেন। প্রতিষ্ঠানটি ঐতিহ্যবাহী খাবারের মোটামুটি বড় অংশ অফার করে। ওয়াইন গ্লাসে নয়, বিশেষ বাটিতে পরিবেশন করা হয়।
- অ্যান্ড্রি একটি অনবদ্য পরিষেবা সহ একটি রেস্তোরাঁ৷ ওয়াইন তালিকা সূক্ষ্ম পানীয় দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়. মশলাদার সামুদ্রিক খাবারগুলি প্রতিষ্ঠানের ভিজিটিং কার্ড। মেনুতে পাস্তা, সালাদ এবং অ্যাপেটাইজার রয়েছে। রেস্তোরাঁটি গ্রাহকদের উপহার দিতে পছন্দ করে - এটি একটি বিনামূল্যের ডেজার্ট বা পানীয় হতে পারে৷
- ভ্যালেন্টিনো লিজেন্ড মিলানো - একটি রেস্তোরাঁ যা ইতালীয় খাবার পরিবেশন করে। খাবারগুলি দর্শকদের সামনে প্রস্তুত করা হয়, যা অনেক পর্যটক এবং ইতালীয়দের নিজেরাই আকর্ষণ করে। দাম বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের. রেস্তোরাঁটির বিশেষত্ব হল কার্পাসিও,চপস এবং স্টেকস।
আগে থেকে একটি টেবিল বুক করুন, কারণ এখানে প্রায় কোনো আসন খালি নেই। মেনুতে বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে: রিসোটো, লাসাগনা, পিজা এবং অন্যান্য। রেস্টুরেন্টের সিগনেচার ডিশ হল রাভিওলি। আপনি কি মিষ্টি কিছু চান? তিরামিসু বা বেরি পাই অর্ডার করুন।
মিলানে কোথায় খেতে সুস্বাদু এবং সস্তা পিৎজা পাওয়া যায়?
ওয়ার্কসপ্তাহ চলাকালীন, ইতালীয়রা প্রায়শই টেক-আউটের অর্ডার দেয় এবং শনিবারকে ঐতিহ্যগত পিৎজা খাওয়ার দিন হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই খাবারটি সুস্বাদু এবং বাজেটের হওয়ায় এটির স্বাদ নিতে কোথায় যেতে হবে তা অনেক পর্যটকদের আগ্রহের বিষয়। মিলানের সেরা পিজারিয়াগুলিতে শুধুমাত্র ইতালীয় শেফ রয়েছে। আসুন এমন কিছু রেস্তোরাঁর কথা বলি:
- La Taverna খাঁটি নেপোলিটান পিজ্জার জন্য বিখ্যাত। প্রায়শই কোনও খালি আসন থাকে না, তাই আপনার আগে থেকেই একটি টেবিল বুক করা উচিত - এটি শহরের অন্যতম সেরা রেস্তোরাঁ। পিৎজাটি ঘন, রসালো, উঁচু এবং খসখসে দিক সহ। তুমি তোমার আঙ্গুল চাটবে!
- Pizzeria Spontini হল প্রাচীনতম রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি, যা 1953 সাল থেকে কাজ করছে৷ সুস্বাদু এবং সস্তা পিৎজা অফার করে, যা এখানে খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। পিজারিয়াটি তার স্বাক্ষর রেসিপির জন্য বিখ্যাত, যার মধ্যে রয়েছে ওরেগানো, টমেটো সস, অ্যাঙ্কোভিস এবং মোজারেলা।
- Vecchia Napoli সুদ নামক পুরস্কার বিজয়ী পিজ্জার জন্য বিখ্যাত। "Parmigiano" ভিত্তিতে প্রস্তুত - বিখ্যাত ইতালীয় থালা। বেগুন ঘেরের চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে। পিজ্জা চুলায় বেসিল এবং পনির দিয়ে বেক করা হয় - খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। ক্ষুধার্ত এখানে আসা ভালো।
- Pizzeria Fresco হল একটি আধুনিক অভ্যন্তর সহ একটি রেস্তোরাঁ৷ মেনু নেপোলিটান খাবার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়: পিজা, পাস্তা এবং ডেজার্ট। একটি খুব অস্বাভাবিক পিৎজা, যা এখানে কুটির পনির যোগ করে রান্না করা হয়, যার নাম লাসাগনেটা।
দ্রুত কামড়
যেখানে সুস্বাদু এবং সস্তা খাবারমিলানে, কখন সময় ফুরিয়ে আসছে?
- ll কিওস্কো। মেনুতে: সামুদ্রিক খাবার, স্টাফড রাইস জরাজি এবং অন্যান্য সিসিলিয়ান খাবার।
- মিটবল পরিবার। মেনুতে: নিরামিষ কাটলেট, মাংস এবং মাছের খাবার।
- রোস্ট খান। মেনুতে: বিভিন্ন কাবাব, ইতালির আবরুজোর মতো অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী।
- BONবেকারি অফ নেপলস। মেনুতে: নেপোলিটান খাবার।
- চিক এবং যান। মেনুতে: সুস্বাদু স্যান্ডউইচ এবং বান।
- Focacceria Genovese. মেনুতে: জেনোইজ ফ্ল্যাটব্রেড এবং ঐতিহ্যবাহী লিগুরিয়ান খাবার।
নিরামিষাশী রেস্তোরাঁ
স্বাস্থ্যকর ভোজনকারীরাও ইতালীয় খাবার সম্পূর্ণ উপভোগ করার জন্য দুর্দান্ত জায়গা খুঁজে পাবে।
- গোবিন্দ। রেস্তোরাঁটি স্যুপ, সালাদ, সবজি, ঐতিহ্যবাহী রুটি, সাইড ডিশ, ডেজার্ট, ভেষজ চা, আদা পানীয় অফার করে। এখানে আপনি মাংস, পেঁয়াজ, মাছ, রসুন, ডিম, অ্যালকোহল পাবেন না। খাবার একটি ট্রেতে পরিবেশন করা হয়৷
- ঘিয়া। মেনুতে: ভূমধ্যসাগরীয় স্টাইলের নিরামিষ খাবার, স্ন্যাকস, কোমল পানীয়। প্রায়শই বিখ্যাত ব্যক্তিদের সাথে বৈঠক হয় যারা এই ক্ষেত্র থেকে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং বিশেষজ্ঞ চয়ন করেন। বুধবার থেকে শনিবার 18:00 পর্যন্ত একটি "হ্যাপি আওয়ার" প্রচার রয়েছে, যখন খাবারের দাম এবংপানীয় সস্তা হচ্ছে।
- নাই শেষ। রেস্তোরাঁটি অর্গানিক পণ্য থেকে তৈরি খাবার সরবরাহ করে। এগুলি হল টমেটো এবং পালং শাক সহ রাভিওলি, তাজা শাকসবজি সহ হুমাস, টোফু এবং সিটান সহ কার্বোনারা পাস্তা এবং অন্যান্য নিরামিষ ধাঁচের খাবার।
- Viva BuonoFrescoNaturale. আন্তরিক নিরামিষ খাবার অফার করে। মিলানের রেস্তোরাঁ ভিভা বেশ বাজেট বান্ধব৷
- Bio e Te. মেনুতে নিরামিষ খাবার এবং নিরামিষাশী ম্যাক্রোবায়োটিক খাবার উভয়ই রয়েছে: শস্য, সয়া, শাকসবজি। রেস্তোরাঁটি চিনি-মুক্ত পেস্ট্রি, বায়ো-ওয়াইন এবং চা অফার করে৷
- Radice Tonda. মেনুতে বিভিন্ন ধরণের নিরামিষ বিকল্প রয়েছে। এগুলো হল সালাদ, গরম এবং ঠান্ডা স্যুপ, সাইড ডিশ, ডেজার্ট, ভেগান হ্যামবার্গার, গ্রিল করা সবজি, লাসাগনা, টাকোস, সিটান রোল, ওভেনে পাস্তা, ভেগান সস। পানীয় থেকে: ভেষজ চা, কফি, বায়োওয়াইন এবং বায়োবিয়ার, সয়া দুধের সাথে ক্যাপুচিনো।
হলটিতে 6-8 জনের জন্য বড় টেবিল রয়েছে এবং এটি নতুন লোকের সাথে দেখা করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। রেস্তোরাঁয় প্রবেশের জন্য আপনার একটি সদস্যতা কার্ডের প্রয়োজন, যা কয়েক মিনিটের মধ্যে ঘটনাস্থলেই জারি করা যেতে পারে, এর মূল্য 3 ইউরো। নতুন অতিথিদের উপহার হিসেবে একটি বই দেওয়া হয়।
ইটালিয়ান আইসক্রিম
ঐতিহ্যগত জেলটো হাতে তৈরি করা হয়, মিলানের প্রতিটি ক্যাফে তার নিজস্ব অনন্য রেসিপি রাখে। কোথায় চেষ্টা করবেন?
- সিওকোলাটি ইতালীয়। চকোলেট আইসক্রিমে বিশেষজ্ঞ৷
- গেলাতো জিয়ান্নি। কমলার শরবত, পেস্তা বা হেজেলনাট জেলটোর দিকে খেয়াল রাখুন।
- গ্রানাইও। জানালায় আইসক্রিম টাওয়ারগুলি দেখতে এই ক্যাফেটি দেখার মতো।
- Gelato Giusto. একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য - অস্বাভাবিক স্বাদ। উদাহরণস্বরূপ, জেলটো "বিটার অরেঞ্জ রিকোটা", "বেসিল ফ্লাওয়ার" এবং অন্যান্য বিক্রি হচ্ছে৷
হ্যাপি আওয়ার
ইতালিতে হ্যাপি আওয়ার খুব জনপ্রিয়। এটি সাধারণত সন্ধ্যা 6:30 টার পরে শুরু হয়। প্রায় প্রতিটি বার একটি মাঝারি মূল্যের জন্য একটি বড় অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল সরবরাহ করে এবং বেছে নেওয়ার জন্য অনেকগুলি বুফে-স্টাইলের স্ন্যাকস রয়েছে৷
মিলানে বার
- বাহ্!? - বন্ধুদের সাথে একটি সন্ধ্যা কাটানোর জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। বার সুখী ঘন্টা আছে. উদাহরণস্বরূপ, শীতের বৃহস্পতিবার, বিয়ারের দাম 3.5 ইউরো থেকে।
- 20 টুয়েন্টি একটি বিখ্যাত লাউঞ্জ বার। প্রধান বৈশিষ্ট্য সুখী ঘন্টা. সুতরাং, আপনি এখানে মাত্র 10 ইউরোতে একটি ভাল রাতের খাবার এবং একটি অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল পান করতে পারেন৷
- টিপোটা পাব। বারটির একটি সুন্দর পরিবেশ রয়েছে, আপনি ক্রাফ্ট বিয়ার পান করতে পারেন এবং বিনামূল্যে স্ন্যাকস খেতে পারেন৷
- ফ্রিজি ই ল্যাজি - সত্তরের দশকের স্পোর্টস বারের পরিবেশ। তারা চমৎকার মানের স্থানীয় বিয়ার পরিবেশন করে, তারা টিভিতে ম্যাচ দেখায়।
