হোটেল শিল্প হল সবচেয়ে গতিশীল উন্নয়নশীল ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি। পর্যটনের একটি অপরিহার্য অংশ হওয়ায়, এই এলাকাটি প্রতি বছর রাষ্ট্রীয় কোষাগারে কয়েকশ মিলিয়ন ডলার নিয়ে আসে।
রাশিয়ায় হোটেল ব্যবসার জন্ম
রাশিয়ান হোটেল ইন্ডাস্ট্রি 13শ শতাব্দীতে শুরু হয়, যখন প্রথম ইনস দেখা দিতে শুরু করে, অর্থাৎ রাশিয়ায় তাতার-মঙ্গোল জোয়াল প্রতিষ্ঠার পর। আধুনিক হোটেলের প্রোটোটাইপ হয়ে উঠল সেই সরাইখানা। তাতার-মঙ্গোলরা এই অদ্ভুত স্টেশনগুলিকে "পিটস" শব্দ থেকে "পিট" বলে অভিহিত করেছিল। পিট স্টেশনগুলি জরুরী রিপোর্ট এবং মেল দ্রুত প্রেরণের জন্য পরিবেশন করেছিল এবং মঙ্গোলিয়ান রাজ্যের বিষয়ে ভ্রমণকারী কর্মকর্তা এবং সিনিয়র নেতাদের জন্য অস্থায়ী আশ্রয়ও ছিল৷
রাশিয়ার ভূখণ্ডে এই উদ্ভাবনগুলি খুব দরকারী বলে প্রমাণিত হয়েছিল এবং ঘনত্বের কারণে অবিলম্বে শিকড় ধরেছিলকিছু কিছু অঞ্চলে জনসংখ্যা এতই কম যে অনেক দিন ভ্রমণের পরে মাঝে মাঝে আবাসন পাওয়া যায়। "পিট" এক ঘোড়া পথের দূরত্বে সংগঠিত হয়েছিল। সেখানে আপনি বিশ্রাম, পোশাক পরিবর্তন এবং ঘোড়া খাওয়াতে পারেন। 15 শতকে, এই জাতীয় সড়ক স্টেশনগুলি পুরো রাশিয়া জুড়ে সাধারণ হয়ে ওঠে এবং কেবল ভ্রমণকারীদের জন্য আশ্রয়স্থল হিসাবেই কাজ করে না। বিভিন্ন বাণিজ্য কার্যক্রমও সরাইখানার ছাদের নিচে পরিচালিত হত।
প্রাক-বিপ্লবী রাশিয়ার হোটেল
হোটেল শিল্পের ইতিহাস 17 এবং 18 শতকে চলতে থাকে, যখন প্রথম রাস্তাগুলি প্রদর্শিত হতে শুরু করে। সেই সময়ে রাশিয়ান রাজ্যের রাজধানী মস্কো থেকে সেন্ট পিটার্সবার্গের রাস্তা ছিল প্রধান দিকগুলির মধ্যে একটি। এই রাস্তার প্রথম ভবনগুলি ছিল ভ্রমণ প্রাসাদ, যা একদিনের যাত্রার দূরত্বে অবস্থিত। এর ফলে দুই দিনে জরুরি বার্তা পৌঁছে দেওয়া সম্ভব হয়েছে। এটি ছিল একশত বিশটি কুরিয়ারের কাজ যারা এক ধরনের পোস্টম্যান হিসেবে কাজ করত।
বেঁচে থাকা ঐতিহাসিক নথিগুলির মধ্যে, আমাদের আধুনিক অর্থে হোটেল শিল্পের বিকাশের কোনও উল্লেখ নেই, কারণ ভ্রমণকারীরা দীর্ঘ সময় এক জায়গায় থাকার প্রয়োজন অনুভব করেননি। ঘোড়াদের খাবার এবং বিশ্রাম দেওয়াই গুরুত্বপূর্ণ ছিল।
যখন জার পিটার দ্য গ্রেট জলাভূমিতে একটি শহর তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, তখন একটি ডিক্রি জারি করা হয়েছিল যা অনুসারে পাথরের ঘরগুলিকে কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত দেখতে হবে। জার মৃত্যুর পর সেন্ট পিটার্সবার্গের নির্মাণ ও উন্নতি বন্ধ হয়ে যায়।
এটি শুধুমাত্র রানী এলিজাবেথের ক্ষমতায় আসার সাথে সাথে পুনরায় চালু করা হয়েছিল। সেই সময় থেকেই শহরের সক্রিয় উন্নতি শুরু হয়, মানুষ এখানে আসতে শুরু করেবিপুল সংখ্যক, শুধুমাত্র অন্যান্য শহরের বাসিন্দা নয়, বিদেশীও। আবাসনের চাহিদা বেড়েছে। অ্যাপার্টমেন্ট এবং ভাড়া বিক্রির জন্য ঘরগুলি, সেইসাথে সরাইখানা এবং সরাইখানা তৈরি করা শুরু হয়েছিল৷
শহরের একেবারে কেন্দ্রে নেভস্কি প্রসপেক্টে অবস্থিত Evropeyskaya হোটেলটি আজও টিকে আছে। এটি 1875 সালে নির্মিত হয়েছিল এবং প্রথমে এটি একটি দ্বিতল ভবন ছিল, যার নিচতলায় একটি ডাইনিং এবং সাধারণ এলাকা ছিল। দ্বিতীয় তলায় আলাদা কক্ষ ছিল যেখানে অতিথিরা থাকতে পারে। চাকরদের জন্য ছোট ছোট আলাদা ঘরও ছিল। হোটেল শিল্পের ইতিহাসে "হলুদ" এবং "লাল জুচিনি" নামের সরাইখানা রয়েছে।
বিপ্লবী রাশিয়ার হোটেল
নেভস্কি প্রসপেক্টে অবস্থিত বিখ্যাত হোটেলগুলির মধ্যে একটি ছিল "সান রেমো"। এগুলো ছিল সজ্জিত কক্ষ যা ইতিহাসে তাদের ছাপ রেখে গেছে। ভাড়া করা কক্ষগুলির একটিতে, একজন ব্যক্তি থাকতেন যিনি দ্বিতীয় জার আলেকজান্ডারের হত্যা প্রচেষ্টায় অংশ নিয়েছিলেন। এটা তাই ঘটেছে যে কক্ষের হোস্টেস সদ্য আগত অতিথিকে পছন্দ করেছিল এবং কাকতালীয়ভাবে, সে তাকে সেন্ট পিটার্সবার্গের তৃতীয় বিভাগের গোপন পরিষেবাগুলির একটিতে চাকরি পেয়েছিল।
1905 সালে, V. I. লেনিন N. I. Krupskaya-এর সাথে কিছু সময়ের জন্য এই অ্যাপার্টমেন্টে থাকতেন।
আরেকটি বিখ্যাত হোটেল যা পর্যটকদের আকর্ষণে পরিনত হয়েছে তা হল ওকটিয়াব্রস্কায়া। প্রথমে একটি বিনোদনের জায়গা ছিল, যা পরে বন্ধ হয়ে যায়নেতৃত্বের আদেশ। হোটেলের মালিকদের একজন ছিলেন সন্ত্রাসী কারাকোজভ, যিনি সামার গার্ডেনের কাছে রাজাকে গুলি করেছিলেন। কিছুক্ষণ পর, একটি কক্ষে বিস্ফোরকের একটি বড় গুদাম পাওয়া যায়।
বিরল অতিথিদের মধ্যে ছিলেন চেখভ, যিনি মাঝে মাঝে সেন্ট পিটার্সবার্গে আসতেন এবং শিল্পী সুরিকভ।
আধুনিক রাশিয়ায় হোটেল ব্যবসা
রাশিয়ার আধুনিক হোটেল শিল্প বিশ্বব্যাপী চলে। এখন এটি সবচেয়ে গতিশীলভাবে উন্নয়নশীল শিল্পগুলির মধ্যে একটি, যা ধারাবাহিকভাবে রাজ্যের বাজেটে প্রচুর অর্থ নিয়ে আসে। রাশিয়ায় হোটেল শিল্পের বিকাশ বিভিন্ন ধরণের হোটেল এবং হোটেলের সংখ্যা বৃদ্ধির সাথে জড়িত। সার্বিকভাবে পর্যটকের প্রবাহ বাড়ছে। দ্রুত বিকাশ হওয়া সত্ত্বেও, রাশিয়ান আতিথেয়তা শিল্প ইউরোপ বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো উন্নত নয়। এটি সোভিয়েত আমলে স্থবিরতার কারণে, যখন কার্যকলাপগুলি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়েছিল এবং রাষ্ট্রের এখতিয়ারের অধীনে ছিল। সোভিয়েত ইউনিয়নের পতনের পর থেকে, শিল্পটিকে অভ্যন্তরীণ রাজনীতির পুনর্গঠন করতে হয়েছে এবং আন্তর্জাতিক ব্যবসায়িক নিয়মগুলি শিখতে হয়েছে যা বাকি বিশ্বের দীর্ঘকাল ধরে রয়েছে। হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রি ম্যানেজাররা অল্প সময়ের মধ্যে ব্যবস্থাপনার বিজ্ঞানে আয়ত্ত করেছেন এবং তাদের ব্যবসাকে প্রতিযোগিতার যোগ্য পর্যায়ে নিয়ে এসেছেন।
তবে, আন্তর্জাতিক হোটেল চেইনগুলি সক্রিয়ভাবে এই এলাকায় প্রবেশ করছে, অনেকেই ইতিমধ্যেই চালু থাকা প্রতিষ্ঠানগুলি কিনে নিচ্ছে, যার ফলে প্রতিযোগীদের বাদ দেওয়া হচ্ছে। এই জটিল বিষয়ে তাদের যথেষ্ট জ্ঞান ও অভিজ্ঞতা না থাকায় দেশীয় হোটেলগুলো ছেড়ে দেয়।
বর্তমানেবর্তমানে, গার্হস্থ্য ব্যবসায় উচ্চ যোগ্য বিশেষজ্ঞের চরম ঘাটতি রয়েছে। রাশিয়ায়, স্ক্র্যাচ থেকে কর্মীদের উচ্চ মানের প্রশিক্ষণ নেই। এটি অদক্ষ পেশাদারদের কাজ যা প্রায়শই গ্রাহক পরিষেবায় ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।
এখন রাশিয়ান হোটেল শিল্প প্রতিটি স্বাদের জন্য থাকার জায়গা অফার করতে পারে, তবে সিস্টেমে দুই এবং তিন তারকা হোটেলের তীব্র ঘাটতি রয়েছে। এটি সীমিত আর্থিক সংস্থান সহ পর্যটকদের সম্ভাব্য প্রবাহ হ্রাস করে৷
ইউরোপে
ইউরোপে হোটেল শিল্পের বিকাশ কিছুটা ভিন্ন পরিস্থিতি অনুসরণ করেছে। আবাসন পরিষেবা প্রদানকারী প্রথম স্থাপনাগুলি খ্রিস্টপূর্ব 5 ম শতাব্দীর। হোটেলগুলি ভ্রমণকারীদের সংক্ষিপ্ত বিরতি এবং ঘোড়ার যত্ন পরিষেবা প্রদান করে, যা জনসংখ্যার জন্য অগ্রাধিকার ছিল৷
মধ্যযুগে, সরাইখানাগুলি কেবল শহরেই নয়, শহরের বাইরেও অবস্থিত ছিল, তবে মূলত মদ্যপানকারী লোকদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। 15 শতকের মাঝামাঝি নাগাদ, সরাইখানা দস্যু এবং সামাজিক বহিষ্কৃতদের জন্য একটি স্থান হিসাবে বিবেচিত হত।
মধ্যযুগের শেষের দিকে, ধর্মীয় প্রতিষ্ঠানগুলি আবাসন পরিষেবা প্রদান করতে শুরু করে।
আধুনিক প্রযুক্তির প্রবর্তনের কারণে ইউরোপে হোটেল শিল্পের বিকাশে একটি বড় অগ্রগতি ঘটেছে। এখন মানুষ সভ্যতার সুবিধা ভোগ করতে চেয়েছিল, যেমন, উদাহরণস্বরূপ, টেলিফোন। শুধুমাত্র বড় প্রতিষ্ঠানগুলোই টেলিফোন সংযোগ স্থাপনের সামর্থ্য রাখে এবং হোটেল ছিল তাদের মধ্যে একটি।
গ্লোবাল হোটেল ইন্ডাস্ট্রি
বর্তমানেবিশ্বব্যাপী হোটেল শিল্প বিকাশ লাভ করছে। বিশ্বে 400,000-এরও বেশি বিভিন্ন হোটেল রয়েছে, যেখানে অতিথিদের বিভিন্ন মাত্রার আরামদায়ক 14 মিলিয়নেরও বেশি কক্ষ অফার করে৷
হোটেল শিল্পের প্রবণতা বিভাগটি প্রসারিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একটি নির্দিষ্ট এলাকায় পর্যটকদের প্রবাহ যত বেশি হবে, তত বেশি হোটেল খোলা হবে।
বৈশ্বিক স্তরে আতিথেয়তা শিল্প কিছু নতুন নিয়ম তৈরি করছে যা হোটেলগুলিকে পরিষেবার একটি নতুন স্তরে নিয়ে আসবে৷ নিরাপত্তার জন্য অনেক মনোযোগ দেওয়া হয়। হোটেলগুলি সন্ত্রাসী হুমকি থেকে নিজেদের রক্ষা করার চেষ্টা করছে, তাই অতিথিদের স্ক্রিনিং জোরদার করা হবে। হোটেল কর্মীরা যথাসম্ভব সঠিকভাবে বেশ কয়েকটি চেক পাস করার প্রস্তাব দেবেন।
হোটেল শিল্পে, একটি নতুন ধরণের ব্যবস্থাপক সবচেয়ে দ্রুত আবির্ভূত হচ্ছে, যারা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কর্মসংস্থান, নিরাপত্তা এবং নগদ প্রবাহ সম্পর্কিত সমস্যাগুলি সমাধান করে। একটি নতুন ধরনের কর্মীদের অবশ্যই বিশ্বের দ্রুত ঘটমান পরিবর্তনের সাথে মানিয়ে নিতে হবে, কারণ এটি পর্যটন শিল্পের পরিবর্তনকে সরাসরি প্রভাবিত করে৷
হোটেল ব্যবসার বৈশিষ্ট্য
প্রতিটি পরিষেবা শিল্পের নিজস্ব স্পষ্ট এবং অব্যক্ত নিয়ম রয়েছে যা একটি কোম্পানি বা সংস্থার স্থিতিশীল অপারেশন নিশ্চিত করতে অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে। তাদের ব্যবসা সঠিকভাবে পরিচালনা করার জন্য পরিচালকদের অবশ্যই অনেক ক্ষেত্রে জ্ঞান থাকতে হবে। হোটেল পরিষেবা প্রদান করার সময়, বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত:
- অসংলগ্নতা। এই ফ্যাক্টর প্রদান অপরিহার্যসেবা. এটি হোটেলের খাবারের জন্য বিশেষভাবে সত্য। প্রায়শই, সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য খাবারগুলি ভুল সময়ে প্রস্তুত করা হয়। রাতের বেলা হোটেলে অতিথি এলে তাকে খাবারের অর্ডার দিতে হতে পারে তা বলার অপেক্ষা রাখে না। এবং হোটেলের উচিত অতিথিকে এই পরিষেবা প্রদান করা।
- জরুরি পরিষেবা প্রদান করা। বসবাসের স্থান নির্বাচন করার সময়, আমরা হোটেলে থাকার সময় উদ্ভূত সমস্যা এবং সমস্যাগুলি সমাধানের তত্পরতার দিকে খুব মনোযোগ দিই। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সমস্যার সমাধান করা কর্মীদের দায়িত্ব। কখনো কখনো কয়েক মিনিটের মধ্যেও। এটি হোটেলে কয়েকটি পয়েন্ট যোগ করে।
- স্টাফ কার্যকলাপ। শিল্প উৎপাদনের বিপরীতে, যেখানে নির্দিষ্ট কর্মের স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পাদন করা হয়েছে, হোটেল কার্যক্রমের জন্য কর্মীদের সরাসরি এবং ধ্রুবক উপস্থিতি প্রয়োজন, জীবিত মানুষ যারা অবিলম্বে এবং সংক্ষিপ্ততম উপায়ে উদ্ভূত যেকোনো সমস্যা সমাধান করতে পারে। যাইহোক, এখানে একটি সমস্যা আছে। যন্ত্রের বিপরীতে, যারা তাদের ক্রিয়াগুলি সমানভাবে ভাল বা খারাপভাবে সম্পাদন করে, একদল মানুষ একক জীব হিসাবে কাজ করতে পারে না। সেজন্য হোটেল শিল্প নির্দিষ্ট মান গ্রহণ করেছে যা অতিথি পরিষেবার প্রয়োজনীয় স্তর বজায় রাখতে সাহায্য করে৷
- মৌসুমী চাহিদা। এই বিন্দুতে যে কোনও হোটেলের মূল কার্যকলাপ নির্মিত হয়। মরসুমের উপর নির্ভর করে, ব্যবস্থাপনা বাসস্থানের জন্য মূল্য নির্ধারণ করে। অর্ধেকেরও বেশি মানুষ গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ভ্রমণ এবং বিশ্রাম নিতে পছন্দ করে। শীতকালে, প্রধান বোঝা ব্যবসায় ভ্রমণকারী ব্যবসায়ীদের উপর পড়ে। এমন একটি দলঅতিথিরা সাধারণত সপ্তাহের মাঝামাঝি হোটেলে বসতি স্থাপন করে। এটি দামের উপরও প্রভাব ফেলে৷
একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল পরিষেবার গতি। উদাহরণস্বরূপ, রুমে নিবন্ধন এবং চেক-ইন গতি। রাশিয়ার স্ট্যান্ডার্ড হোটেল কমপ্লেক্সে, একজন অতিথির নিবন্ধন দশ থেকে পনের মিনিট পর্যন্ত সময় নেয়। একই সময়ে, বৃহত্তম ইউরোপীয় হোটেল চেইনগুলি এক মিনিটের মধ্যে তাদের ক্লায়েন্টদের নিবন্ধন করে এবং চেক করে। পর্যটন শিল্পের বিশেষজ্ঞরা দৃঢ়ভাবে নতুন প্রযুক্তির প্রবর্তনের সুপারিশ করেন যা কর্মীদের কাজকে ব্যাপকভাবে সহজতর করবে এবং গতি বাড়াবে৷
হোটেল শিল্পে পরিষেবা
সব হোটেল, জনপ্রিয়তা নির্বিশেষে, তাদের নিজস্ব হোটেল শিল্প আছে। হোটেল পরিষেবাতে বিভিন্ন পরিষেবার সম্পূর্ণ পরিসর অন্তর্ভুক্ত থাকে, যেগুলিকে, প্রধান এবং মাধ্যমিক, অক্জিলিয়ারীতে ভাগ করা যায়৷
এমনকি একজন শিশুও পরিষেবার প্রাথমিক তালিকা করতে পারে৷ এটি একটি দ্রুত চেক-ইন, নিষ্পত্তিতে সহায়তা, দিনের যে কোনও সময় খাবার সরবরাহ এবং সেইসাথে ক্রয়কৃত কক্ষে প্রয়োজনীয় জিনিসগুলির প্রাপ্যতা।
অতিরিক্ত পরিষেবাগুলি শুধুমাত্র বিশ্বব্যাপী নয়, রাশিয়ার হোটেল শিল্পেও অন্তর্ভুক্ত:
- স্থানান্তর - একটি পরিষেবা যা প্রধান চেইন হোটেলগুলি বিনামূল্যে প্রদান করে; র্যাঙ্কের নীচের হোটেলগুলি বিমানবন্দর বা ট্রেন স্টেশনে অতিথিদের সাথে দেখা করার জন্য একটি ফি নিতে পারে;
- রুমে খাবার বিতরণ; কিছু হোটেল স্বয়ংক্রিয়ভাবে এই বিকল্পটি অর্থপ্রদানের মোট বিলের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করেথাকার ব্যবস্থা;
- ড্রাই ক্লিনিং;
- যদি ক্লায়েন্ট তার নিজের গাড়িতে আসেন, আপনি নির্ধারিত সময়ের মধ্যে গাড়ি ধোয়ার পরিষেবা এবং গাড়ি সরবরাহের অর্ডার দিতে পারেন;
- একটি ট্যাক্সি কল করুন।
এছাড়া, অতিরিক্ত বিনামূল্যের পরিষেবাগুলির মধ্যে অগত্যা একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করা এবং হোটেলের প্রাথমিক চিকিৎসা কিট ব্যবহার করা, অতিথিকে ব্যক্তিগতভাবে জরুরি চিঠি এবং ব্যক্তিগত চিঠিপত্র সরবরাহ করা এবং পাঠানো অন্তর্ভুক্ত। অনেক অতিথি, বিশেষ করে যাদের তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে উঠতে হয়, হোটেলের কর্মীদের কাছে ঘুম থেকে ওঠার জন্য অনুরোধ করেন। এই পরিষেবাটি অবশ্যই পরিষেবাগুলির সাধারণ তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে৷
অতিথির বিশেষ ইচ্ছা পূরণ ছাড়া পরিষেবা সম্পূর্ণ হতে পারে না। সমস্যা সমাধানের জন্য হোটেলে কর্মরত কর্মীদের সর্বাধিক যোগাযোগ দক্ষতা থাকতে হবে। এটি হোটেল শিল্পের একটি বৈশিষ্ট্য। পরিচারকদের শেখানো প্রধান নিয়ম হল একজন ব্যক্তি হিসাবে অতিথিকে সম্পূর্ণরূপে মনোনিবেশ করা। তিনি পরিষেবাগুলির একটি সম্পূর্ণ প্যাকেজ অফার করতে বাধ্য যা সমস্ত চাপের সমস্যা সমাধান করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একে বলা হয় পেশাদার দক্ষতা।
রক্ষণাবেক্ষণ কর্মী
আতিথেয়তা শিল্পে বেশিরভাগ শূন্যপদগুলির জন্য বিশেষ শিক্ষা বা দক্ষতার প্রয়োজন হয় না যা আতিথেয়তা শিল্পে কাজ করার জন্য প্রয়োজন। আমরা সেই শ্রেণীর লোকদের কথা বলছি যারা দিনের পর দিন, সাধারণ হল এবং কক্ষগুলিতে শৃঙ্খলা বজায় রাখে। এটি একটি বড় হোটেল দলের প্রধান শতাংশ৷
লিডিং পজিশন এবং ম্যানেজারিয়াল পজিশন, যাদের কাজ সরাসরি যোগাযোগের সাথে সম্পর্কিত, অবশ্যই থাকতে হবেপ্রাসঙ্গিক শিক্ষা, বিশেষত মনোবিজ্ঞান এবং ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে, সেইসাথে চাপের পরিস্থিতিতে প্রতিরোধী, ভদ্র এবং বন্ধুত্বপূর্ণ। একটি হোটেল কমপ্লেক্সের প্রতিদিনের অপারেশনের জন্য কর্মীদের আলোচনার দক্ষতা থাকা প্রয়োজন। এটি হোটেলের সামগ্রিক চেহারা এবং "মুখ" এর উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে, যা নিজেকে বিশ্রামের জায়গা হিসাবে অবস্থান করে। প্রায়শই অতিথির প্রকৃত চাহিদাগুলি খুঁজে বের করার প্রয়োজন হয়, তবে এটি অবশ্যই সাবধানে, অনুগতভাবে এবং নিরবচ্ছিন্নভাবে করা উচিত, কারণ লোকেরা হোটেলে চেক করা খুব বিচক্ষণ হতে পারে। ক্লায়েন্ট বা তার আত্মীয়দের দুর্ঘটনাক্রমে আপত্তিজনক বা আঘাত করার সম্ভাবনা সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া প্রয়োজন।
অ্যাটেনডেন্টদের দায়িত্ব হোটেলের চার্টারে বা কর্মসংস্থান চুক্তিতে স্পষ্টভাবে বলা আছে। নথিতে স্বাক্ষর করার আগে এবং হোটেলের কর্মীদের পূর্ণ সদস্য হওয়ার আগে, আপনাকে অবশ্যই প্রদত্ত নথিগুলি সাবধানে পড়তে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার কাছে সেগুলি পূরণ করার প্রতিটি সুযোগ রয়েছে। এটি হোটেল শিল্পে অতিরিক্ত সম্ভাবনা উন্মুক্ত করে। তারা আপনাকে এই এলাকায় যতদিন খুশি কাজ করার অনুমতি দেবে।
প্রবণতা এবং উন্নয়ন
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে কোন দেশের হোটেল শিল্প থেকে আয়ের সিংহভাগ রাজকোষে আসে। শিল্পের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, হোটেল এবং বিনোদন খাতকে একত্রিত করার প্রবণতা দেখা দিয়েছে। এটি এমন লোকেদের আগমন এবং পরিষেবাতে অবদান রাখে যারা যুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, জুয়ার ক্ষেত্রটির সাথে৷
এছাড়াও, পরিষেবা এবং বিনোদনের বিকাশের দিকে খুব মনোযোগ দেওয়া হয়।ক্রমবর্ধমান, বড় বিনোদন শপিং সেন্টার নির্মাণের সময়, হোটেলগুলিও সাজানো হচ্ছে। এবং বিপরীতভাবে. রিসর্টের দেশগুলিতে বড় চেইন হোটেলগুলি তাদের অতিথিদের শুধু একটি আরামদায়ক থাকার চেয়ে আরও কিছু দেওয়ার চেষ্টা করছে। বিশেষ করে শিশুদের প্রতি অনেক মনোযোগ দেওয়া হয়, যাদেরকে হোটেলের বিনোদন কেন্দ্রে রেখে কাজের সমস্যার সমাধান করতে যেতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা রাশিয়ান হোটেল শিল্পে বিশাল সম্ভাবনা দেখেন এবং সরকার ও বিনিয়োগকারীদের এই ক্ষেত্রে সম্ভাব্য সব ধরনের সহায়তা প্রদান এবং বিনিয়োগ করার আহ্বান জানান। তারপরে, বিশ্লেষকরা বলছেন, ভ্রমণকারীদের জন্য পরিষেবার মাত্রা কয়েকগুণ বৃদ্ধি পাবে এবং এটি জনপ্রিয়তা আনবে এবং সেই অনুযায়ী, নতুন সুপার-লাভ হবে।
