মিশরে ট্যুর খুবই জনপ্রিয়। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়: গরম সূর্য, রঙিন মাছ সহ পরিষ্কার সমুদ্র, সুন্দর সৈকত, সুস্বাদু খাবার, অস্বাভাবিক স্মৃতিচিহ্ন…
মিশরের সংস্কৃতিকে সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য, আপনাকে এই দেশের সমস্ত আনন্দে ডুবে যেতে হবে!
সস্তায় কি কিনবেন?
মিসরে ভালো দামে আপনি কী কিনতে পারবেন?
- গয়না। মিশরে সোনার সূক্ষ্মতা রাশিয়ার চেয়ে বেশি। রৌপ্য আমাদের দেশের মতো তামা নয়, অমেধ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি কোনো সমস্যা ছাড়াই মিশরে সোনা কিনতে পারবেন!
- সিলভার। কোয়ালিটি বেশ ভালো, এখানে আপনি অরিজিনাল প্রোডাক্ট পাবেন।
- উটের কম্বল। এটা হাস্যকর টাকা জন্য যে কোন বাজারে কেনা যাবে. উটের চামড়ার পণ্যগুলিতে মনোযোগ দিন, কারণ মিশরে কি কিনবেন (হুরগাদা ব্যতিক্রম নয়) যদি উটের সাথে সম্পর্কিত কিছু না হয়!
- ধূপ কাঠি - নির্দিষ্ট গন্ধ প্রেমীদের জন্য। প্রতি প্যাক মূল্য – $1!
- ড্রাগস। এগুলি আমাদের চেয়ে সস্তা, ভাল এবং আরও প্রমাণিত। মিশরে কি ওষুধ কিনতে আগ্রহী অনেকেই? একেবারে যে কোনো -ভিটামিন থেকে শক্তিশালী ওষুধ। প্রথমে নাম এবং নির্দেশাবলী পড়ুন।
- দেখুন। মিশরে সরঞ্জাম কেনা অনেক সহজ, এবং এর পাশাপাশি, এটি সস্তা৷
মিশরে কি কিনবেন: স্থানীয় খাবার উপভোগ করছেন
আপনি কি জানেন যে মিশর শুধুমাত্র তার প্রাচীন স্থাপত্য নিদর্শন, সমৃদ্ধ সংস্কৃতি এবং সাম্প্রতিক বিপ্লবের জন্যই নয়, তার বিস্ময়কর খাবারের জন্যও বিখ্যাত? মিশরীয় রন্ধনপ্রণালী হল বিভিন্ন সভ্যতার একটি সিম্বিওসিস যা এই রহস্যময় দেশের ভূখণ্ডে তার ইতিহাস জুড়ে বিদ্যমান। আর কোথাও আপনি এক থালায় অনেক সংস্কৃতির এমন আশ্চর্যজনক সংমিশ্রণের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পাবেন না! অতএব, মিশরে কি কিনতে হবে তা দীর্ঘ সময়ের জন্য দ্বিধা করবেন না, এবং অর্থ ব্যয় করবেন না, তবে চেষ্টা করুন এবং উপভোগ করুন!
সবচেয়ে জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী মিশরীয় খাবার
আপনি ঘটনাস্থলেই সেগুলি উপভোগ করতে পারেন, বাড়িতে আসল রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার পরিকল্পনা করতে পারেন, অথবা আপনি সুস্বাদু কিছু কিনতে পারেন এবং প্রিয়জনের জন্য উপহার হিসাবে কিনতে পারেন।
গিবনা দোমিয়াতি
এটি একটি নরম সাদা পনির, এক ধরনের পনির যা বন্দর শহর দামিয়েটাতে উৎপাদিত হয়। ঐতিহ্যগতভাবে, এটি মহিষের দুধ থেকে তৈরি করা হয়, তবে এখানে প্রায়শই গরুর দুধ যোগ করা হয়। এটি মিশরের সবচেয়ে সাধারণ ধরনের পনির। এটি অনেক খাবারের মধ্যেও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেমন সাম্বুসা - পনির দিয়ে ভাজা পাতলা পাফ পেস্ট্রি - বা পনিরের সাথে ম্যাশ করা আলু। পনির "গিবনা ডোমিয়াটি" বড় টিনে 1-3 বছর ধরে পাকে। বেশিরভাগ মিশরীয় পরিবার সংখ্যা নিয়ে গর্বিতজার এবং তাদের শেলফ জীবন। মিশরীয়রা যেমন বলে, পনির যত বেশি পাকে, ততই স্বাদযুক্ত হয়।
কুশারী
এই নিরামিষ খাবারটি মিশরের জাতীয়। আপনি যদি একজন অভিজ্ঞ পর্যটককে মিশরে কী কিনতে চান সে সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেন, কুশারী সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি অবশ্যই সবচেয়ে চাটুকার হবে! থালাটি টমেটো সস দিয়ে পাস্তা করা হয়, এতে চাল, মসুর, রসুন, ছোলা এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ যোগ করা হয়। এই থালাটি একটি খুব জনপ্রিয় দুপুরের খাবার হয়ে উঠেছে এবং এটি অনেক মিশরীয় রাস্তায় পাওয়া সহজ। মজার বিষয় হল, কুশারী মিশরীয় উত্সের একটি খাবার নয়, কারণ পাস্তা, উদাহরণস্বরূপ, ইতালি থেকে বিতরণ করা হয়েছিল, টমেটো ল্যাটিন আমেরিকা থেকে আমদানি করা হয়েছিল এবং এশিয়ান চাল ব্যবহার করা হয়েছিল। কিন্তু মিশরীয়রা সব মিলিয়ে ফেলার সিদ্ধান্ত নেয়। সুতরাং, ফলাফলটি একটি নতুন থালা - সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক৷
ফাট্টা
এই সুস্বাদু খাবারটিকে নুবিয়ান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ভাত এবং পাফ রুটির সংমিশ্রণটি রসুন এবং ভিনেগারের সাথে মাংসের সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। সবকিছু ছাড়াও - ভাজা গরুর মাংস এবং ডিমের বড় টুকরা। প্রথম সন্তানের জন্মের সম্মানে, সেইসাথে অন্যান্য মুসলিম এবং খ্রিস্টান ছুটির দিনে ফাটা রান্না করার প্রথা রয়েছে। থালাটিতে ক্যালোরি বেশি, তাই এটি রোজার সময় রান্না করা হয় না।
তারো স্যুপ
তারো, বা ট্যারো, একটি উদ্ভিদ যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে এসেছে। কন্দ, যা কাঁচা অবস্থায় অখাদ্য, খোসা ছাড়িয়ে মাংসের ঝোল, রসুন ও ধনে দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। প্রস্তুত হলে, কন্দ একটি পিউরি স্যুপে চূর্ণ করা হয়। এই খাবারটি ছুটির দিনে পরিবেশন করা হয়।কপটিক খ্রিস্টান এপিফ্যানি।
সম্পূর্ণ মেডামস
এই খাবারটিতে মটরশুটি রয়েছে। এটি উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং রসুন এবং লেবুর রস দিয়ে পাকা করা হয়। ফুল মেডামস মিশরে খুব জনপ্রিয়। এটি ফারাওদের সময়ে প্রস্তুত করা হয়েছিল। কপটিক ভাষা থেকে, "মেডামস" শব্দের অর্থ "কবর দেওয়া"। প্রকৃতপক্ষে, প্রাথমিকভাবে এই থালাটি ভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হয়েছিল: মটরশুটির একটি পাত্র গরম বালি বা কয়লায় "লুকানো" ছিল। এটি ঐতিহ্যগতভাবে রুটির সাথে খাওয়া হয়, তবে অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে সম্পূরক হতে পারে: টমেটো সস, মাখন বা ডিম৷
দুক্কা
এই মিশরীয় খাবারটি অনুষঙ্গ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ফ্ল্যাটব্রেড বা সবজির সাথে খাওয়া হয়। ডুক্কা হল ভেষজ, মশলা এবং বাদামের মিশ্রণ। এর মধ্যে রয়েছে: জিরা, ধনে, পুদিনা, তিল এবং লবণ। তারা এটি বাড়িতে রান্না করে এবং প্রতিটি মিশরীয় পরিবারের নিজস্ব রান্নার গোপনীয়তা রয়েছে। আরবীতে "দুক্কাহ" মানে "ক্রাশ"। এভাবেই তারা রান্না করে।
মুলুকিয়া
মুলুকিয়া হল পাট গাছের পাতা দিয়ে তৈরি একটি খাবার। এগুলি মাংসের সাথে সিদ্ধ করা হয়, যেমন মুরগি, খরগোশ বা গরুর মাংস, রসুন এবং ধনে যোগ করে। ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়।
ফেসিক
এটি একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা শুধুমাত্র শাম এল-নেসিম ছুটির সম্মানে প্রস্তুত করা হয়। এটি বসন্তে পালিত হয়। ফেসিক - গাঁজানো লবণাক্ত এবং শুকনো মুলেট। প্রায়শই এটি একটি বিশেষ ব্যক্তি দ্বারা প্রস্তুত করা হয় - ফাসাকানি। যদি ফেসিক ভুলভাবে রান্না করা হয়, তাহলে তারা বিষ হতে পারে। এটি পুরু কাচের সাথে কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করা হয়। যেহেতু মাছ খুব শক্তিশালীসুবাস, জার শক্তভাবে lids সঙ্গে বন্ধ. এই খাবারটি রুটি এবং পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়, লেবু দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
হালভা
এই সুস্বাদু মিষ্টি শুধুমাত্র মধ্যপ্রাচ্যেই নয়, মিশরেও প্রস্তুত করা হয়। এখানে এটি তিলের পেস্ট নিয়ে গঠিত। সংযোজন আকারে, পেস্তা, বাদাম এবং পাইন বাদাম ব্যবহার করা হয়। হালভা শুধু খাঁটি আকারেই খাওয়া হয় না। সাকালান, উদাহরণস্বরূপ। এটি মধু এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে হালভা মিশ্রণ। দেখা যাচ্ছে যে হালভা যথেষ্ট উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং খারাপ হয় না।
কুনাফা
এই মিশরীয় সুস্বাদু খাবারটি পাতলা নুডলস দিয়ে তৈরি। তরল ময়দা - কাদাইফ - একটি ফ্রাইং প্যানে একটি পাতলা স্তরে প্রয়োগ করা হয়, ভাজা হয় যতক্ষণ না এটি খাস্তা হয়ে যায়। এর পরে, মাখন যোগ করা হয়, বাদাম দিয়ে ভরাট ক্রিমটি মোড়ানো হয়, তারপর বেকড করা হয়। ফলের শরবত দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ফল কেনা
মিশরে ফল না হলে কি কিনবেন? এই বিশেষ কিছু! নীল নদের তীরের ব-দ্বীপের মাটি এতই উর্বর যে সারের প্রয়োজন হয় না! অতএব, মিশরীয় ফল এবং বেরি অতি-পরিবেশগত।
প্রতিটি ফলেরই ঋতু থাকে:
- জানুয়ারি-এপ্রিলের শেষ - স্ট্রবেরি/$1 প্রতি 1 কিলো;
- এপ্রিল-জুন - পীচ/$1;
- জুন-সেপ্টেম্বর - আম/$3-4;
- সমস্ত গ্রীষ্মে – ডুমুর/$1.5;
- পুরো বছর - কলা এবং কমলা/$০.৫ পর্যন্ত;
- জুলাই-সেপ্টেম্বর - তারিখ/$0.5.
আপনি তরমুজ এবং তরমুজ কিনতে পারেন, তবে তারা সাধারণত স্বাদহীন, যদিও খুব রসালো। পরামর্শ: শুধুমাত্র বাজারে ফল কিনুন।
আমি কি মিশরীয় আনতে পারিফল বাড়ি?
মিশর থেকে ফল রপ্তানির ক্ষেত্রে, মিশরীয়রা তাদের দেশে ফল কিনতে কিছু মনে করে না। এবং রাশিয়ান আইন অনুসারে, দেশে ফল আমদানি নিষিদ্ধ,কারণ এটি রাজ্যে ক্ষতিকারক জীবের প্রবেশে অবদান রাখতে পারে। যদিও দুর্ভাগ্যবশত, খুব কম পর্যটকই এটা বোঝেন।
জাতীয় স্মৃতিচিহ্ন
আপনি যদি ইতিমধ্যেই এই দেশে নিজেকে খুঁজে পেয়ে থাকেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই ঐতিহ্যবাহী স্যুভেনির কিনতে হবে! আপনি মিশরে কি কিনতে পারেন?
তুলা
বিখ্যাত মিশরীয় তুলা অত্যন্ত উচ্চ মানের: টি-শার্ট, পোশাক, তোয়ালে এবং অন্যান্য পণ্য কার্যত "পরিধান-মুক্ত"!
প্যাপিরাস
প্যাপিরাস একটি অকেজো, কিন্তু সুন্দর জিনিস এবং বাড়ির অভ্যন্তরে এটির জন্য একটি জায়গা রয়েছে। আপনি যদি নকল নয়, একটি মানসম্পন্ন পণ্য পেতে চান তবে কায়রোর প্যাপিরাস ইনস্টিটিউটে একটি ক্রয় করুন। এটি রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে কেনার মূল্য নয়। একটি নকল থেকে একটি আসল প্যাপিরাস পার্থক্য করা খুব সহজ। আসলটি প্যাপিরাস ডালপালা থেকে তৈরি, তাই এটি সহজেই গুটানো যায়। নকল তাল পাতা বা চালের কাগজ থেকে তৈরি করা হয়। মনে রাখবেন: স্ব-সম্মানিত প্যাপিরাস স্টোরগুলি একটি শংসাপত্র জারি করে যে কেনা পণ্যটি আসল। একটি স্ট্যাম্পযুক্ত, খুব উচ্চ মানের পণ্য নয় $1 এ কেনা যাবে। একটি হস্তনির্মিত প্যাপিরাসের জন্য, কমপক্ষে $10 (মাঝারি আকারের কপি) দিতে প্রস্তুত থাকুন।
হুক্কা
হুক্কা পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের জন্য একটি ভাল উপহার। ক্লাসিক বিকল্পটিকে "শিশা" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। নির্ভর করছেএই স্যুভেনিরের জন্য ব্যবহৃত উপাদান, আকার এবং বিক্রয়ের স্থান, হুক্কার দাম 60 থেকে 600 মিশরীয় পাউন্ড (80-800 $) পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
হুক্কার জন্য তামাক
এটা লক্ষ করা উচিত যে তাজা তামাক যেন ভেজা এবং আঠালো হয়। সেরা জাতগুলি হল নাখলা এবং আল ফখের। প্যাকেজিং সিল করা আবশ্যক. এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ চেক করতে ভুলবেন না। স্বাদ হিসাবে, এটি ইতিমধ্যেই একটি অপেশাদার৷
তাহলে, আপনি মিশর (হুরগাদা) যাচ্ছেন। নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করার জন্য আপনি আর কি কিনতে পারেন?
- কার্পেট। শৈল্পিক, প্রাকৃতিক উটের চুল দিয়ে তৈরি, হাতে তৈরি… এক কথায়, শিল্পের কাজ! তারা অল্প দামে চমৎকার গরুর চামড়াও অফার করে - $100-150।
- কাফ মরিয়ম - শুকনো ঘাসের আকারে একটি স্যুভেনির যা ব্যবসায় সৌভাগ্য নিয়ে আসে। কয়েকদিন পানিতে দাঁড়িয়ে থাকার পর শুকনো গুচ্ছ নীল ফুলে ফুটবে!
- স্কারাব বিটল মিশরের প্রতীক। এটি সৌভাগ্য, সুখ এবং সাদৃশ্য নিয়ে আসে বলে বিশ্বাস করা হয়। স্যুভেনিরগুলি বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, তবে প্রায়শই সেগুলি সোনা বা রূপা, অনিক্স বা ফিরোজা হয়৷
- কফি - গুঁড়ো এবং এলাচ দিয়ে। চমৎকার মানের, এবং এটি রাশিয়ার তুলনায় সস্তা। আপনাকে দোকানে কিনতে হবে। এক ধরনের কফি নির্বাচন করুন, মটরশুটি একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো করে নিন এবং মশলা যোগ করা হবে।
- চুম্বক। ভালো অবশ্যই! তাকে ছাড়া কোথায়!
- মিষ্টি। হালভা, কুনাফা, বাসবুসা, বাকলাভা, চকোলেট-আচ্ছাদিত খেজুর, কাহক, তুর্কি আনন্দ - সবই সুন্দর বাক্সে। প্রতিরোধ করা অসম্ভব!
- মশলা। সুগন্ধি প্রাচ্য মশলা আপনার থালা মিশর একটি স্বাদ দিতে হবে.মশলার মিশ্রণ "বাহরাত" পান। জাফরান, হলুদ, কামুন কিনতে ভুলবেন না।
- চা। একটি টক স্বাদ সঙ্গে উজ্জ্বল লাল হিবিস্কাস. হিবিস্কাস ফুল, বা সুদানিজ গোলাপ, রক্ত বিশুদ্ধ করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে উপকার করবে।
এই তালিকাটি অনির্দিষ্টকালের জন্য চালিয়ে যেতে পারে… অতএব, ভ্রমণের পরিকল্পনা করার সময়, আপনার বন্ধুদের এবং পরিচিতদের জিজ্ঞাসা করুন যারা ইতিমধ্যে নীল উপত্যকা পরিদর্শন করেছেন: তারা কী এত আকর্ষণীয় নিয়ে এসেছে, এবং আপনি মিশরে আপনার জন্য কী কিনতে পারেন ?
